Im Mai beginnt die dritte Woche der biologischen Küche in Barcelona. Wie in früheren Ausgaben, das ist immer die Qualität und die Vorteile der Bio-Produkte, um so viele Bürger wie möglich. Zu diesem Zweck wird die Woche wird die Masse Verkostungen von Bio-Lebensmitteln, Kochen Workshops geführt von erfahrenen Köchen, Präsentationen für die Presse und Medien ... Auch während der Woche wird Bio-Produkte in den Schreiben des berühmten Restaurants und eine Kampagne, um diese Art von Respekt und gesunde Lebensmittel an Schulen, Krankenhäuser, Märkte, und so weiter.

sagen, dass die dritte wird Glück. Aber die Tatsache ist, dass seit ihrer Geburt, die in der Woche vom Essen Biologische Barcelona hat eine große Akzeptanz bei den Medien und der Verbraucher. In diesem Jahr Auswirkungen auf die Lebensmittel, die Gruppen oder biologische Gruppen, die noch nicht daran gewöhnt, diese Art von Produkt. Weinproben, Kochkurse Workshops, PR-Kampagnen, die Einführung von Bio-Produkten in den Schreiben der großen Restaurants und Hotels, Weinproben in den lokalen Märkten ... Hauptziel ist, dass Bio-Lebensmittel brechen die Grenzen der "Ghetto des Gewissens" und mehr Menschen erreichen und in anderen Bereichen des Verbrauchs. Die Bio-Lebensmittel sind gut für alle, für den Verbraucher, für das Land, für den Schutz von Ökosystemen, für die Landwirte und die lokale Wirtschaft. Messe, daher ist es, ihnen eine möglichst breite Verteilung.

Qualität vor allem
Aber lassen Sie uns nicht vergessen, dass wir über das Essen in der Woche vom Biologische Barcelona. Daher ist das Wesen oder den Ursprung dieser Initiative ist es zu betonen, die Tugenden Gesundheits-, Umwelt-oder wirtschaftlichen Auswirkungen dieser Art von Lebensmitteln. Apropos Essen, das wir haben, zu sehen, natürlich, die organoleptischen Eigenschaften dieser Produkte. Und in diesem Sinne sei darauf hingewiesen, dass Lebensmittel werden nach den Rhythmen der Natur, Handwerk und mehr (in den meisten Fällen) gehorchen den Gesetzen der traditionellen Formen der Produktion werden die besten Produkte anbieten können, dass der Markt heute. Die besten Köche aus der ganzen Welt erkennen. Tomaten Tomaten biologischen wissen. Bio-Kartoffeln schmecken große, runde. Das gleiche gilt für Käse, mit Öl, mit dem Brot, mit Wein, mit Gemüse, und auch mit mehr Raffinerieerzeugnisse
. Auch in Bezug auf die Ernährung "Bio" haben eine Reihe von Vorteilen, die nicht konventionellen Produkte aus dem Lebensmittel-Industrie und die Masse intensiv.

Die Mediterrane Küche
zu bearbeiten Hogan, Mittelmeer-Lebensmittel sind die Könige der Küche. Ausschließlich mit Bio-Zutaten, andere Köche arbeiten mit der Ernährungs-Woche Biologische Barcelona vorbereiten Gerichte auf der Grundlage der Autoren eigenen Zutaten und traditionelle Rezepte aus verschiedenen Küchen rund um das Mittelmeer, von den traditionellen Gerichten der katalanischen zu den exotischen Rezepten aus über das Mittelmeer, die italienische Pasta, Suppen Nordafrika, der griechischen Käse, und so weiter. Die Köche geben, einem ihrer Lieblings-Rezepte und das Buch wird herausgegeben von Editorial Gedisa. Da die Organisation der Woche, dass "der Mittelmeer-Diät ist eine sehr gesunde Ernährung, die sich hauptsächlich auf pflanzliche Nahrungsmittel, saisonale, frische und lokaler Ebene. Heute ist dies eine ideal für alle, die die Umweltschützer wollen, haben eine Form der gesunden Ernährung und ökologisch verantwortlich ist. "

Woche emanzipiert
Bis zu diesem dritten Auflage, die in der Woche vom Essen Biologische Barcelona nutzten die Infrastruktur Bioculture beginnen in der Stadt. Aber, nach La Parra, der Direktor der Messe, "Dies ist die letzte Woche der Gastronomie" Bio "Bioculture Spiele. Lassen Sie uns sagen, dass in sehr kurzer Zeit, der Woche "nimmt", und eine unabhängige, emanzipiert. " Nach Parra, "hat uns alle überrascht, den Erfolg dieser Initiative. Es ist klar, dass die Medien und die Öffentlichkeit immer mehr wollen sich für eine gesunde Ernährung und so natürlich wie möglich. Es ist offensichtlich, dass der Wunsch nach Informationen in dieser Hinsicht fordern, Schulen, Organisationen, und auch Catering-Unternehmen. Und natürlich, in diesem Sinne, es wird besser als der Woche findet zu einem Zeitpunkt als die anderen Bioculture. Können alle unsere Energie auf und Informationen über Bio-Produkte nicht nur auf die Tage der Messe, sondern auch auf andere Zeiten des Jahres. "

Klassenzimmer Kochen in Bioculture
vom 5. bis 8. Mai von 10 bis 20 h.
Palau Sant Jordi. Barcelona.
Zugang: Gratis-Bus aus Spanien Pl.
Organisierte Fitness Association
Mehr: www.biocultura.org