3 Recetas de Paletas Heladas con Frutas

¿Has probado la paleta helada de bayas de Goji con limón? Además de ser muy sencillas de elaborar, las paletas heladas de frutas son una golosina muy refrescante y una forma diferente de comer las frutas, a los niños les encantará no sólo comérselas sino ayudarte a hacerlas y a inventar nuevos sabores, un pasatiempo muy divertido para la época calurosa.

1. Helado de Kiwi con arándanos

Ingredientes

• 1 ½ tazas de puré de pulpa de kiwi
• 1 taza de puré de arándano (machaca los arándanos con melaza de arroz)
• 1 taza de agua
• 2 ½ cucharadas de azúcar (puedes usar azúcar morena), o al gusto
• 1-2 cucharadas de jugo de limón, o al gusto

Procedimiento

1. Se mezclan todos los ingredientes hasta que el azúcar se haya disuelto. Pruebe y agregue más azúcar o limón si lo desea.
2. Vierta la mezcla en moldes para paletas de hielo, dejando un centímetro de espacio vacío.
3. Coloque las tapas de los moldes, inserte los palitos y congele hasta que estén duras, aproximadamente 2 horas.
4. Para sacarlas del molde, remueva las tapas y apriete de manera suave los lados de los moldes.

2. Paleta helada de fresas

Ingredientes

• 1 cuartillo de fresas maduras
• 1/3 taza  de jugo de Azúcar al gusto (puedes usar morena o incluso piloncillo)
• 6 moldes de plástico de 5 onzas
• 6 palitos de madera para paletas o cucharitas de plástico

Procedimiento

1. Muele los jugos con las bayas de Goji, agregando azúcar al gusto, en velocidad baja para que queden pequeños trocitos de fruta. 
2. Reparte la mezcla uniformemente en los moldes y congela por 1 hora.
3. Inserta los palitos de madera en cada vasito. Congela por 3 horas más o hasta que esté firme. Déjalos reposar un par de minutos a temperatura ambiente para que se ablanden un poco antes de servir.

3. Paleta de naranja y moras

Ingredientes

• 1/2 kilo de moras (previamente lavadas)
• 1 taza de jugo de naranja colado 
• 1 pizca de licor sabor naranja
• Media taza de agua
• MENTA (SI GUSTAS)

Paleta de Durazno y menta

Ingredientes

• Tres Duraznos cortados en partes
• El jugo de un limón
• Dos cucharadas de menta fresca finamente picada
• 1/4 o media taza de azúcar (puedes agregar más si quieres que queden muy dulces)

Procedimiento

1. Esta receta original contiene limón y menta fresca para añadirle un toque especial, pero puedes modificar la receta eliminando la menta y el limón.
2. Cortar los duraznos y quita la semilla y el centro. Pon los duraznos, el jugo de limón, una cucharada de menta y 1/4 de taza de azúcar dentro de una licuadora y licua hasta que todo quede bien incorporado. Después de esto llena los moldes de las paletas con la mezcla, coloca los palitos de paleta y déjalos en el congelador hasta que queden congeladas y a disfrutar. Recuerda que puedes sustituir estos ingredientes por otras frutas.

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