4 Comidas para tener un bronceado espectacular

La piel bronceada es sinónimo de una piel saludable, aunque obtenerla realmente es algo que puede afectar nuestra piel si no cuidamos la manera en que lo hacemos, los rayos del sol pueden causar graves consecuencias sobre nuestra piel deteriorándola y envejeciéndola.

Pero existen alimentos que brindan protección contra el Sol y además nos permiten obtener un bronceado uniforme y agradable sin correr muchos riesgos. Estos alimentos son ricos en betacarotenos, vitamina A, C y B5 además de hierro y cobre. Al Preparar algunas de estas recetas ricas en los distintos nutrimentos que ayudan producir más melanina puede hacernos conseguir un bronceado saludable y envidiable.

Róbalo con cítricos (Vitamina C)

Ingredientes

• 4 filetes de róbalo
• 2 pzas. Naranjas
• 2 pzas. Limón
• 1 pzas. Toronja
• 3 cdas. Aceite de oliva
• 1 cda. Romero
• 1 cda. Tomillo
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta cantidad suficiente

Preparación

1. Mezclar las hierbas con el ajo picado, el aceite y la sal.
2. Obtener el jugo de los cítricos y colarlo.
3. Marinar el pescado en el jugo de cítricos en un recipiente tapado o en una bolsa hermética por alrededor de 30 minutos.
4. Retirar de la marinada secar ligeramente con papel de cocina y bañar con la mezcla de aceite y hierbas. No desechar la marinada.
5. Cocer en el horno o en una sartén por 9 a 10 minutos. Dar vuelta a los 5 minutos.
6. Poner a fuego bajo la marinada hasta que reduzca ligeramente y servir sobre el pescado, acompañar con arroz y rodajas de cítricos.

Ensalada de salmón, mango y melocotón (Betacarotenos)

Ingredientes

• 1 pza. Lechuga orejona
• 200 gr. Salmón ahumado
• 1 pza.  Mango
• 1 pza. Melocotón o durazno
• ½ pza. Cebolla morada
• 3 cdas. Perejil picado

  Para el aderezo:

• ¼ tza. Yogur
• 2 cdas. Aceite de oliva
• 1 cda. Miel
• 2 cdas. Limón
• ¼ cdta. Sal
• ¼ cdta. Pimienta
• 1 diente ajo

Preparación

1. Lavar y desinfectar la lechuga.
2. Picar en cubos el mango y en rebanadas el melocotón.
3. Filetear muy finamente la cebolla.
4. Mezclar todo junto y añadir el salmón en rebanadas.
5. Aliñar con el aderezo de yogur y  por último añadir el perejil picado.

Para el aderezo:

Procesar o licuar todos los ingredientes hasta tener una consistencia homogénea.

Crema de guisantes o chícharos (cobre)

• ½ pza. Cebolla
• 1 cda. Harina
• 2 cdas. Mantequilla
• 350 gr. Chícharos
• 1 tza. Leche
• 1 tza. Consomé de pollo
• 2 cdtas. Cilantro
• Sal y pimienta cantidad suficiente

Preparación:

1. Colocar la mantequilla en una cacerola y saltear la cebolla fileteada, hasta que este suave y transparente.
2. Agregar los chícharos y cocinar unos minutos más.
3. Añade el consomé de pollo deja cocer por unos 10 minutos aproximadamente.
4. Licua todo los ingredientes y regresa la crema nuevamente a cocción hasta llegar a ebullición, rectifica su sazón y sirve acompañada de pan.

Clafoutis de uvas (bioflavonoides)

Ingredientes

• 4 pzas. Huevo
• 1 kg. Uvas moradas
• 70 gr. Harina
• 300 ml. Crema para batir o nata fresca
• 150 ml. Leche
• 1/3 tza. Azúcar
• 1 cdta. Esencia de vainilla

Preparación

1. Engrasar un recipiente para tarta o pay con un poco de mantequilla.
2. Lavar y separar las uvas, colocar en el molde.
3. Batir los huevos, harina, la crema para batir, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla.
4. Verter la mezcla en el recipiente con las uvas.
5. Hornear a 170° C por 35 minutos hasta que este ligeramente dorado por la parte superior este dorada y la preparación este firme.
6. Servir con un poco de crema batida.

Acerca del autor