Alimentación y Dieta para prevenir Apendicitis
La apendicitis es la inflamación del apéndice, un segmento pequeño con forma de dedo que destaca en el intestino cerca del punto donde éste se une al intestino delgado. Las causas de esta afección pueden ser varias, sin embargo, como en toda afección, la dieta es esencial tanto para prevenirla como para todas aquellas personas que han sufrido una intervención quirúrgica del apéndice.
Si deseas saber más del apéndice y como tratar y prevenir esta afección por medios naturales, no dudes en consultar este interesante enlace:
Apendicitis: causas, prevención y remedios naturales
Dieta Recomendada para prevenir el Apendicitis
Alimentos no permitidos: grasas animales, eliminar embutidos, lácteos de origen animal y derivados (quesos, yogures procesados, etc. Sólo se admite el yogur casero o kéfir), así como azúcares refinados y derivados (sodas, panadería, pasteles, dulces, etc.) que son las principales causas de que se acumulen toxinas y grasas nocivas en los intestinos y que haya problemas intestinales y estomacales.
Alimentos permitidos y recomendados: si ya estas operado, lo mejor son los caldos de verduras o carnes blancas, como pescado y pollo. Evita todas las carnes rojas. Bebe jugos de verduras crudas, coladas y a sorbos pequeños durante el día. Evita las leguminosas por el momento, (si estas acabado de operar). Los jugos puedes elaborarlos con germinados y zanahoria, alfalfa, papa, etc. Prefiere cereales integrales a los refinados estos últimos no aportan ningún valor nutritivo. Incluye en tu dieta zanahorias, apio, tomates, manzanas por la snoches, limón y naranja en las mañanas, jugo de sábila, guindillas y cereales integrales. Sustituye la leche de vaca por leches vegetales.
Caldo de verduras
Ingredientes
• 188 gr de Papas
• 116 gr de Zanahoria
• 145 gr de Habichuelas
• 58 gr de Apio
• 58 gr de Ajos puerros
• 58 gr de Coles
• 70 gr de Acelga
• 58 gr de Cebolla
• 116 gr de Tomate natural
• Caldo de verduras
• 15 gr de Sal
Elaboración
1. Rehogar en recipiente adecuado con la mantequilla, los vegetales cortados a la jardinera; agregar el caldo, dejar cocinar 25 minutos aproximadamente, sazonar con sal de mar.
Arroz integral con verduras
Ingredientes
• 300 gr. de arroz integral
• 1 cebolleta
• 150 gr. de judías verdes
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 8 ramilletes de brócoli
• 8 ramilletes de coliflor
• 1 tomate
• 100 gr. de guisantes
• 100 gr. de habas
• 1 l. de caldo de verdura
• Aceite virgen extra
• Sal
Elaboración
1. Para cocinar el arroz se lleva a fuego fuerte. Lo ideal es poner el recipiente sobre un difusor, así la cocción es más pareja. Cuando entra en ebullición se debe bajar el fuego, a mínimo. Ya hecho requiere reposo de 5 minutos tapado con un trapo de cocina limpio
Dulce de manzana y pera
Ingredientes
• 2 kg de manzanas reineta
• 1 kg de peras
• Melaza de arroz al gusto
• 1 tacita de agua
• 1 limón
• 1 naranja
Elaboración
1. Pelar y descorazonar las manzanas y las peras cortadas en cuartos y ponerlas en una cacerola con el fondo cubierto de agua y zumo de limón. Cocemos hasta que la fruta ablande.
2. Retirado del fuego, lo pasamos por el pasapurés. Colocar la papilla de nuevo al fuego, muy lento, y añadir el azúcar, siempre removiendo para que no pegue.
3. Cuando hierva de nuevo finalizar la cocción y dejar que enfríe en una fuente o molde rectangular. Tapar la superficie con un ‘film’ transparente mojado en anís dulce y guardar en la nevera.
Sopa de pollo
Ingredientes
• 1 pollo de 2 libras
• 6 tazas de agua
• ½ cucharada de sal
• 1 cebolla pequeña
• ½ cucharadita de comino
• 1 hoja de laurel
• 6 tomates
• 3 papas chicas, peladas y picadas en trocitos
• 2 ó 3 macitos de fideo cabello de ángel
Elaboración
1. Cortar el polio en cuartos, hervir con todos los ingredientes, excepto el fideo y las papas. una vez que el polio esté blando, sáquelo y escurra la sopa por el colador para sacar Las especias; regrese el pollo al caldo y añada las papas y el fideo, cocínelo por unos 15 minutos más hasta que la papa esté blanda y la pasta cocida.
2. Servir con limón y aguacate.
Ensalada de verduras al vapor
Ingredientes
• 50g de germinados
• 50g zanahoria
• 80g calabacín
• 1 taza de chayote al vapor
• 125g de yogur casero desnatado natural
• Un pedacito de betabel al vapor
• 5g aceite de oliva
• 30g Pan de barra integral
Elaboración
1. Ensalada de verduras al vapor
2. Cocer las verduras al vapor y revolverlas con el germinado. Mezclar todos los ingredientes e incorporar la salsa de yogur.