El objeto de este Convenio es favorecer la coordinación entre estamentos científicos, industrias alimentarias y población así como facilitar el intercambio de información y opiniones entre estos y la Administración. En este sentido, se llevarán a cabo acciones conjuntas de elaboración, divulgación y asesoramiento en materia de alimentación y nutrición.
Entre las líneas de actuación a desarrollar, que se suscribirán mediante Convenios específicos u otros modelos de colaboración, destaca la de mejorar el conocimiento que tienen los consumidores en los aspectos relacionados con la nutrición y la alimentación y proporcionar una mayor transparencia al mercado y una adecuada información a los operadores y a los consumidores.
Asimismo, se tratará de ampliar y reforzar la información sobre el comportamiento del consumo alimentario en todos los ámbitos, domésticos y extradomésticos y mejorar la competitividad de la industria y de los productos agroalimentarios.
Además, en este Convenio también se recoge la divulgación de estudios relacionados con la producción, industria, el comercio y el consumo alimentario y, en especial, aquellos relacionados con la nutrición.
Otra de las líneas a seguir es la de sensibilizar al sector agroalimentario y a la sociedad, en materia de alimentación y bienestar, así como el desarrollo en materia de relaciones interprofesionales, de calidad alimentaria, promoción agroalimentaria, trazabilidad, etiquetado, normativa y control alimentario.
Por otro lado, se realizarán campañas de promoción con el objetivo de trasladar a los consumidores diferentes aspectos en relación con la nutrición y la alimentación, así como congresos y ferias nacionales de nutrición y alimentación.
