Dieta, recetas y alimentos para combatir Cistitis (infecciones urinarias)

Cuando la vejiga urinaria se inflama,  puede haber diversos síntomas como dolor después de orinar, olor desagradable de la orina y color más oscuro del normal, en ocasiones puede haber un tinte suave de sangre en la orina, dolor abdominal, o aumento de la necesidad de orinar y disminución de la cantidad de orina. Una de las mejores formas de combatirla es a través de la alimentación. Lo más recomendable es hacer una dieta depurativa de un día donde s´lo se consuma agua pura y manzanas. Luego, se debe beber abundante agua durante el día (mínimo 2 litros), y eliminar productos de la dieta como comida chatarra y procesada, azúcares refinados, embutido s y fritos, ayuda enormemente a vencer la infección.

Por otro lado, se deben incluir los siguientes alimentos en la dieta:

• Jugo de arándano: contienen una sustancia que impide a las bacterias adherirse a las paredes de la vejiga.
• Jugos de vegetales frescos donde se use a menudo la zanahoria, el  apio y el perejil.
• Cereales y harinas integrales en sustitución de las refinadas.
• Sustituir leches con grasas animales por leches vegetales
• Tomar un ajo crudo por a mañana en ayunas aumentara considerablemente las defensas. El ajo es el antibiótico natural por excelencia.
• Semillas como las de girasol, lino, etc.
• Alga espirulina, rica en betacaroteno, precursora de la vitamina A.

Si deseas saber más acerca de la cistitis y como curarla, consulta este enlace:

https://www.salud-natural.com/cistitis-infecciones-urinarias-sus-causas-y-remedios-naturales/

A continuación, algunas recetas para que puedas aliviarte más rápido comiendo   muy rico.

Sopa de acelgas

Ingredientes
• 2 tazas de Acelgas.
• 4 tazas de agua.
• 2 cubos de caldo de verduras.
• Media cebolla bien picada
• Un ajo
• Sal de mar

Procedimiento

1. Licuar las dos tazas de acelgas con las 4 tazas de agua, los cubos de consomé, la cebolla ay el ajo.
2. Sazona con sal mientras la sopa hierve unos minutos. 

Ensalada de papas

Ingredientes

•  900 gr. de papas frescas 
• 1 pedazito de pechuga de pollo.
• 1 taza de alverjas (guisantes),
• 1 taza de zanahoria cortadas en cubitos.
• 1 Cebolla bien grande
• Aceite de oliva extra virgen
• Un limón
• Sal de mar
•  Un poquito de salsa de soja
• Jocoque liquido (opcional)

Método
1. Cocinar la papa bien lavada y cortada en cubitos (si se gusta con cáscara), zanahorias y guisantes al vapor hasta que estén suaves pero no mucho porque si no perderá sus propiedades nutricionales.
2. Vaciar las verduras al vapor en una olla.
3. Cocer con limón, sal y un poco de salsa de soja la pechuga y cortarla en pedacitos.
4. Revolver con las verduras y agregar aceite de oliva, limón y el jocoque al gusto.

Arroz con verduras

Ingredientes (4 personas)

• 1/4 kilo de arroz integral previamente remojado la noche anterior
• 3 Alcachofas
• 80 grs. Judías verdes
• 1 vaso de guisantes
• 1 diente de Ajo
• 1 tomate mediano
• Aceite de oliva: 4 cucharadas soperas
• Perejil
• Sal  de mar
• Agua (tres medidas de agua por una de arroz)

Elaboración
1. Preparar las alcachofas, cortándolas en cuatro trozos y dejándolas en agua con bicarbonato o limón durante media hora. Posteriormente se hierven con bastante agua una media hora.
2. Pelar y limpiar las judías verdes, troceándolas en pequeñas unidades, poniéndolas a hervir un poco menos (15 -20 minutos).
3. Cocer el arroz como indica el paquete con sal.
4. Poner el tomate en trocitos pequeños o triturado en la sartén.
5. Añade el arroz a lo anterior y mezcla con las verduras en una sartén.
6. Añadir a la sartén el ajo y perejil machacado en el mortero; sazonar y dejar a fuego fuerte unos 20 minutos.

Alcachofas al aceite de oliva y tofu (o requesón)

Ingredientes 4 personas:

• 2 kilos y medio de alcachofas
• 1/2 litro de aceite de oliva virgen
• 2 litros de agua
• 4 Limones
• Sal
• Tofu duro, al gusto

 Preparación
1. Se limpian las alcachofas hasta dejarlas sólo con el corazón y seguidamente se untan con un poco de limón para que no se oxiden.
2. Se pone en una olla el agua, la sal, el zumo de dos limones y el aceite de oliva virgen y posteriormente, las alcachofas. Se dejan en el fuego hasta que se pongan tiernas.
3. Se sirven en una fuente, rociadas con un chorrito de aceite de oliva virgen y el tofu troceado encima para decorar.

Ensalada de zanahoria

Ingredientes para 6 personas:

• 10 Zanahorias grandes,
• 2 Pepinos pequeños picados,
• 1/2 taza de pasas,
• 1 cucharada de jugo de limón,
• 1/2 cucharadita de Jengibre molido,
• 1 cucharada de Canela molida,
• 1 cucharada de miel,
• 3/4 de taza de Aceite de oliva,
• Pimienta molida,
• 1/2 taza de almendras en hojuelas.

Método
1. Pele y raye las zanahorias por el lado grueso del rallador. Coloque la zanahoria y el pepino en un bol, agregue las pasas y mezcle bien. En una taza combine el jugo de limón, el jengibre, la canela, el aceite de oliva y la pimienta. Bata o revuelva hasta mezclar los ingredientes.
2. En una sartén pequeña, a fuego bajo, ponga a tostar las almendras en hojuelas, hasta que se doren ligeramente. Vierta el aderezo sobre la ensalada y decórela con las almendras tostadas. Servir.
3. Nota: para mejorar la preparación de las Uvas pasas, sumérjalas en Agua durante 15 minutos.

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