Ekonekazaritza – Agricultura Ecológica de Euskadi.
Ekonekazaritza es la Federación de Asociaciones de Agricultura Ecológica de Euskadi. Constituye el órgano de coordinación de tres asociaciones territoriales de Agricultura Ecológica, Biolur-Gipuzkoa, Bionekazaritza-Araba y Ekolur-Bizkaia, y además es el interlocutor del sector con el Gobierno Vasco.
Ekonekazaritza dispone de una infraestructura que busca dar respuesta adecuada a las necesidades que manifiesta el sector y el público interesado, y con este objetivo desempeña labores de información y atención, coordinación, defensa del sector, formación, investigación, difusión y promoción, y oferta servicios diversos tales como la edición de la revista Ekolurra, la venta de publicaciones y material divulgativo o la puesta a disposición al público de un fondo bibliográfico.
Ekonekazaritza es, en definitiva, un vehículo de acercamiento y mejor conocimiento mutuo entre las tres asociaciones, sus miembros y el público en general, así como un elemento de promoción y desarrollo del sector de la Agricultura Ecológica en Euskadi.
Agricultura Ecológica
La Agricultura Ecológica (AE) define al sistema productivo cuyo objetivo fundamental es la obtención de alimentos saludables y de máxima calidad, respetando el medioambiente y conservando la fertilidad de la tierra, todo ello mediante la utilización óptima de los recursos naturales, excluyendo el empleo de productos químicos de síntesis y procurando un desarrollo sostenible.
La AE está regulada en Europa por el Reglamento Comunitario R(CEE) Nº 2092/91, de 24 de junio, sobre producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios.
Para que esta reglamentación se definiera, previamente surgió una conciencia y un modo de ver la producción agrícola diferente a la que la agricultura intensiva impuso con la revolución verde y el uso masivo de productos químicos de síntesis. Esa conciencia hizo que los agricultores pusieran en práctica ese modo especial de tratar la tierra, las plantas y los animales que hoy en día llamamos Agricultura Ecológica. Ahora bien, la AE no se puede considerar un mero modo de producir alimentos. También se fundamenta en cuidar el aspecto económico y social de la producción como elemento creador de una sociedad más equitativa, duradera, compleja, e incluso, moralmente aceptable.
La AE constituye, por tanto, un modo de producir alimentos con todas sus propiedades, sin utilizar venenos ni productos tóxicos para su elaboración, y favorecer con ello la salud de la población de un modo seguro y duradero, tanto económica como ambientalmente.
Organo de Control
La producción ecológica está regulada por el Reglamento Europeo Nº 2092/91, de 24 de junio. Este Reglamento constituye un amplio marco normativo que abarca desde el cultivo y la cría de ganado ecológicos hasta la transformación, el etiquetado y la comercialización de los productos derivados de la producción ecológica. El objetivo último de estas normas es garantizar al consumidor la autenticidad de los productos con indicaciones referentes a los métodos de producción agraria ecológica.
En la Comunidad Autónoma del País Vasco la AE está regulada por el Decreto 229/1996 del Gobierno Vasco, y es la Dirección de Política e Industria Agroalimentaria la encargada de ejercer las funciones de control para supervisar que los operadores cumplen el Reglamento 2092/91, autorizando, en su caso, el uso del sello identificativo de los productos agrarios ecológicos.
Asociaciones
Ekonekazaritza federa tres asociaciones territoriales de Agricultura Ecológica:
Biolur Gipuzkoa
Urteaga Kalea, 23
CP: 20570
Bergara,Gipuzkoa
Bionekazaritza
La Paloma Kalea, 6
CP: 01002
Vitoria-Gasteiz,Áraba
Ekolur Bizkaia
Bº Garaioltza 23 Bajo
CP: 48196
Lezama,Bizkaia