Publicado: 28/04/2007 - Actualizado: 10/06/2017
Ensalada para la vitalidad
Ingredientes
• Espinacas crudas
• Champiñon, en láminas muy finas en crudo
• Queso de Cabra de rollo ,que apenas tiene grasa
• Aceitunas negras
• Aceite de oliva virgen extra ecológico
• Vinagre de manazana
• Herbamare (sal de Hierbas)
La sal de hierbas Herbamare contiene muy poca sal y yodo de la alga marina Kelp pero tiene, además: hortalizas frescas y plantas aromaticas de cultivo biológico.
Elaboración
1. Mezclar todos los ingredientes y aderezar con el aceite de oliva virgen extra ecológico, el vinagre de manzana e le Herbamare
Esta ensalada , es un manjar nutritivo , no engorda y es excente para el control del hierro y suprime el extres.
Ensalada de tomates y aguacates
Ingredientes
• 500 g de tomates frescos maduros
• 2 aguacates maduros
• 250 g de queso mozzarella en lonchas
• Varias ramas de albahaca fresca
• 1 cucharada de vinagre
• 3 cucharas de Aceite de oliva virgen extra ecológico
Elaboración
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1. Cortar los tomates en rodajas en lonchas finas, retirando la parte central
2. Partir los aguacates por la mitad, retirar la piel y el hueso y cortar la pulpa en lonchas.
3. Colocar alternativamente rodajas de tomate, aguacate y queso mozarella. Sazonar con sal y pimienta negra, trocear la albahaca y espolvorear convenientemente sobre la ensalada.
4. Mezclar el aceite y el vinagre y añadirlo.
Gazpacho de bogavante y melón
Ingredientes
(4 personas)
• Melones : 4 piezas
• Pepino: 1 pieza
• Cebolla: 1/2 pieza
• Pimiento: 1/2 pieza
• aceite de oliva virgen extra: 1 dcl.
• Comino: 1 pieza.
• Orégano: 1 pieza
• Vinagre: 1 dcl.
• Zumo de tomate: 1 dcl.
Elaboración
1. Vaciar los melones y reservarlos para utilizarlos de recipiente.
2. Con la pulpa del melón y el resto de los componentes hacer un gazpacho.
3. Verter en los melones, guarnecer con el bogavante y decorar.
¡Está buenisimo!
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La primera ensalada que lleva queso de cabra se ve realmente deliciosa
Hola Clarinda el queso de cabra puede ser un excelente ingrediente para las ensaladas o recetas frescas, tiene un gusto ácido y su textura cremosa hacen de él una delicia; yo te recomiendo que lo sirvas en pequeñas esferas, del tamaño de un bocado y las cubras con nueces picadas, cilantro o especias para darle más sabor y que sean muy vistosas. Saludos
Muy buenas las recetas la verdad que con esto seguro los sentimos con más vitalidad las frutas y las verduras son una excelente opción para lograrlo.
Las ensaladas son una buena opción para mantener vitalidad además le podemos agregar los frutos secos que también nos proporcionan energía en la hora de nuestro refrigerio. Muchas gracias voy aprobarlas.