Jellies with Fruits Gelatine mit Früchte Gelatinas con fruta

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Gelatinas con fruta

Biomanantial
por Miriam R.
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comentarios  12  Comentarios

Gelatinas con fruta

¿Quieres darle una presentación diferente a tus postres y frutas? Las gelatinas son una deliciosa manera para aprovechar las frutas de temporada y poder disfrutar de un postre saludable.

Cascada de frutas

Ingredientes:
De la gelatina de agua:

  • 2 tazas de agua
  • ½ taza de agua fría
  • 20 gramos de grenetina
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 y ½ cucharaditas de esencia de frutas
  • Frutas varias para encapsular
  • 1 molde de aluminio de 15 cm de diámetro y 1 litro de capacidad.

De la gelatina de yogurt:

  • 1 yogurt de 150 ml sabor coco
  • ½ taza de agua
  • 10 gramos de grenetina

Preparación:

  1. Calienta una taza de agua con el azúcar, cuando este suelte el hervor agrega la grenetina hidratada en la media taza de agua fría y mezcla bien.
  2. Agrega el resto del agua y la esencia, vierte al molde un centímetro de gelatina y acomoda las frutas.
  3. Vacía el resto de la gelatina y acomoda más frutas, refrigera.

La gelatina de yogurt:

  • Hidrata la genetina en la ½ taza de agua y caliéntala en baño María.
  • Licúala junto el yogurt y vacía al molde, refrigera.

Coctel de frutas

Ingredientes:

  • 1 litro de yogurt
  • 2 tazas de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de agua
  • 40 gramos de grenetina
  • 1 lata de coctel de frutas en almíbar.
  • 1 molde de acero inoxidable en forma de rosca de 25 cm de diámetro.

Preparación:

  • Hidrata la grenetina en la taza de agua y caliéntala en baño María hasta diluirla.
  • Calienta juntas las dos leches y agrega la grenetina. Mezcla bien.
  • Licua la mezcla anterior con el yogurt y el almíbar.
  • Vacía la fruta al molde y luego la gelatina, refrigera durante 2 horas.

Delicia de mango

Ingredientes:

  • 1 taza de agua fría
  • 1 lata de mangos en almíbar
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de crema
  • 1 yogurt natural de 150 gramos
  • 1 taza de jugo de mango
  • 25 gramos de grenetina
  • 1 molde de aluminio de 21 cm de diámetro x 5 cm de altura, de 1.5 litros de capacidad.

Preparación:

  • Hidrata la grenetina en el agua, reserva.
  • Calienta el jugo y el almíbar, agrega la grenetina y mezcla bien.
  • Licúa todos los ingredientes junto con la mezcla de los alimentos.
  • Vacía al molde y refrigera.

Durzanos rellenos

Ingredientes:

  • 1 lata de duraznos en almíbar.
  • 2 tazas de yogurt natural
  • 100 gramos de azúcar
  • 15 gramos de grenetina
  • ½ taza de agua caliente.

Preaparación:

  1. Escurre los duraznos y acomódalos  en una charola.
  2. Hidrata la grenetina en agua caliente.
  3. Bate el yogurt con el azúcar y la grenetina hasta mezclar bien.
  4. Rellena los duraznos con el yogurt y refrigéralos.
  5. Decóralos al gusto y sirve.

Gelatina de Yogurt con limón

Ingredientes:

  • 3 tazas de yogurt
  • 2 limones, sólo el jugo
  • ½ taza de leche evaporada
  • ½ de agua
  • 20 gramos de grenetina
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 molde de aluminio de 1 litro de capacidad.

Preparación:

  • Hidrata la grenetina en el agua, déjala reposar unos minutos hasta que se esponje y dilúyela en el horno de microondas durante 30 segundos.
  • Licúala con los demás ingredientes.
  • Vacía al molde y refrigera.

De fresas con crema

Ingredientes:

  • 1 taza de yogurt
  • 1 lata de crema
  • ½ taza de azúcar
  • 15 gramos de grenetina
  • ½ taza de agua fría
  • Aceite en aerosol
  • Fresas naturales
  • 1 molde de plástico en forma esférica de ½ litro de capacidad.

Preparación:

  1. Hidrata la grenetina en el agua y caliéntala en el horno de microondas durante 20 segundos.
  2. Licúala junto con todos los ingredientes
  3. Vacía al molde previamente engrasado con el aceite en aerosol y refrigérala.
  4. Decora con fresas naturales al servir.

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Tags: frutas gelatinas nutricion postres recetas

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12 Comentarios “Gelatinas con fruta”

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el 05/06/2015
Aunue no me gustan mucho las gelatinas estas recetas se ve que valen la pena porque no son las tipicas que comemos siempre, habra que probarlas y aprovechar ahora uqe hace calor y son una buena manera de tener un postre refrescante.
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el 05/06/2015
Es un postre fresco y fácil de preparar ya que se puede hacer con antelación y dura muchos días en refrigeración así que lo podemos consumir por varios días. Saludos!
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el 07/04/2016
Tienes razón, una de las ventajas de las gelatinas es que se conservan por varios dias y ademas son muy ricas, ya he probado la de fresas con crema y fue todo un éxito, gracias.
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el 03/10/2014
A mis papás les encantan las gelatinas y en casa siempre hay las tipicas de los sabores de siempre, creo que ahora les llevaré una cambio y sabores diferentes.
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el 05/06/2015
Las gelatinas se pueden preparar de casi cualquier cosa, así que espero te funcionen mucho esta sencillas recetas.
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el 22/02/2013
Las gelatinas siempre son una elección muy sencilla para preparar un postre especial, hoy en día puedes encontrar muchos sabores y recetas como estas para elaborar gelatinas fantásticas, además que son un buena fuente de colágeno que nos ayuda a mejorar la apariencia de la piel.
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el 27/02/2013
Que bueno que mencionas que las gelatinas son un rico aporte de colágeno, conozco personas que consumen diariamente una gelatina, y además de ayudar a su piel, también les ayuda a lucir un cabello radiante y uñas saludables.

Pueden ser gelatinas ligeras, con frutas, y así conseguimos un postre delicioso, saludable y bajo en calorías! Saludos!

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el 21/10/2013
Por supuesto Mire creo que al hablar de postres no necesariamente se tiene que hablar de alimentos pesados o con muchas calorías, se pueden preparar opciones ligeras y deliciosas al mismo tiempo; las gelatinas son un ejemplo de esto.
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el 18/12/2012
Gracias Mire preparé la receta del mango con leche muy deliciosa espero sigas enviando mas recetas para compartir con la familia.
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el 18/12/2012
Hola Sally, me alegra que te haya gustado la receta de la gelatina de mango, es una de mis favoritas, desafortunadamente en mi país no es temporada de mango, pero sí de muchas otras frutas que podemos aprovechar en estas épocas, como la mandarina, espero que las próximas recetas te parezcan igualmente útiles y puedas compartirlas con tu familia, saludos!
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el 08/12/2012
Son muy ricas tus recetas, en especial en estos dias de calor , la gelatina de Yogurt de Limon me parece genial..
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el 10/12/2012
Hola Sally, me alegra que te resulten agradable las recetas, las gelatinas son refrescantes, y es una buena idea, para utilizar la fruta de temporada, así no nos olvidamos de incluirla en nuestra dieta, saludos!

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