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Primer concurso de calidad DLG para productos biológicos

Primer concurso de calidad DLG para productos biológicos
  • Macrobiótica: Alimentos Ying y Yang y otros Fundamentos
  • ¿Qué es la agricultura ecológica?

Publicado: 29/08/2006 - Actualizado: 28/06/2016

Autor: Prof. Dr. Luis Ruiz-García1 Comentarios

Bajo el título “DLG-Bio 2006”, el Centro de análisis de alimentos de la Sociedad de Agricultura Alemana (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.) organiza un concurso internacional de calidad para productos bio que comenzará a finales de otoño. La entrega de premios tendrá lugar durante la feria BioFach 2007. Desde hace años, la DLG está analizando productos biológicos de cada uno de los diferentes sectores. Ahora, la DLG ofrece a los productores bio una plataforma que deberá contribuir a reforzar el segmento biológico. “El valor del placer es, hoy en día, algo decisivo, también en todo lo bio. Los productos tienen que convencer por su sabor e imponerse frente a los alimentos fabricados convencionalmente”, afirma Rudolf Hepp, director del Centro de análisis de alimentos de la DLG.

Hasta el 5-10-2006 se puede realizar la inscripción de bioproductos de los sectores cárnico y embutidos, lácteos, panadería y dulces, congelados, platos preparados y delicatessen, así como zumos de fruta, cerveza y vino.

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Acerca del autor

Por Prof. Dr. Luis Ruiz-García

Dr. Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid. Especialista en Plantas Medicinales, Agricultura Ecológica y Medio Ambiente. Perfil en Google Académico. Linkedin.

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Comentarios
  1. clarinda

    7 de febrero de 2012 at 18:00

    Yo también soy de la idea de que los productos biológicos son mucho más sabrosos por que lo que estamos probando es el sabor original libre de cualquier experimento.

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