Recetas de cocina para combatir celulitis

Hay muchos remedios para combatir la celulitis, sin embargo, ningún remedio  será del todo efectivo ni durará para siempre si no se considera una dieta adecuada, la cual es base fundamental para combatirla y erradicarla.  Si tienes celulitis y quieres combatirla, es necesario que consideres que los productos azucarados y refinados, el consumo de sal excesiva, los lácteos y embutidos de origen animal apoyan y acentúan la celulitis. Por el contrario, la toma de jugos de vegetales frescos, los cereales integrales, las ensaladas y las leches vegetales, ayudan a combatirla y erradicarla.

La celulitis no sólo la padecen personas con sobrepeso, también hay personas  delgadas que hacen ejercicio y que tienen celulitis. Las recetas que a continuación te damos te ayudarán a ir reduciendo la celulitis, si alternas recetas similares a tu gusto, y combinas esta dieta con la toma de  agua suficiente y ejercicio (como caminatas largas, bicicleta, natación, etc.), verás como los resultados se acentúan. Si deseas saber más remedios para combatir la celulitis, consulta este link: Masajes para combatir la celulitis

Recetas para ayudar a combatir celulitis

Jugo especial (para tomarse en ayunas, cada mañana)

Ingredientes

• Un nopal o una taza de jugo de sábila o aloe
• Una taza de germinado fresco de soja o alfalfa
• El jugo de un limón
• Una cucharadita de clorofila liquida*
• Una ramita de apio
• Miel de abeja, la menos que puedas
Procedimiento
1. Licúa todo muy bien y bebe sin colar, mastica de ser necesario. Este jugo es alto en fibra, excelente para eliminar residuos y depósitos de grasas nocivas o toxinas acumulados en tu cuerpo. 

*Si no dispones de clorofila líquida puedes hacer el jugo sin ella y luego tomar 2 cápsulas de clorofila

Sopa de lentejas con germinados

Ingredientes

• Una taza de tofu duro, cortado en pedacitos
• Una taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo, bien picadito
• 3 tazas de caldo de verduras
• 3 tazas de lentejas, escogidas y lavadas
• 3 zanahorias, picadas
• 1 taza de apio
• 1 taza de germinado de alfalfa

Procedimiento

1. Sofríe la cebolla, hasta  que estén tiernas. Agrega el ajo y cocina 1 minuto.
2. Añade el caldo, las lentejas, la zanahoria, las papas y el tofu; revuelve.
3. Cuando hierva, reduce el fuego a bajo; mantén un hervor suave de 25 a 30 minutos o hasta que las lentejas y los vegetales estén tiernos.
4. Agrega entonces el germinado, que se cuece de inmediato. Tapa unos 3 minutos y sirve.
5. Sirve la sopa decorando con jocoque o yogurt casero.

Nopalitos con tofu

Ingredientes

• 1/2 kg de nopales (hojas carnosas de las chumberas)
• 200 grs jitomate o tomate rojo
• 1/4 de cebolla finamente picada
• Sal de mar (muy pocca)
• Tofu
• Pimienta

Preparación

1. Pon la cebolla con los tomates bien picados, y una pizca de sal con pimienta, a sofreír en una sartén. Utiliza una pizca de aceite nada más. 
2. Después de un os segundos, agrega los nopalitos picados y el tofu.
3. Sancocha bien hasta que se sazone, evita que se cuezan mucho los nopales, que queden lo más crudos que los puedas comer. Agrega entonces el tofu y revuelve bien.
4. Sirve caliente, combina con una tortilla de maíz, que e salto en fibra.

Ensalada de Germen de Trigo

Ingredientes

• Una taza de germinado de trigo
• Una taza de cilantro picado y desinfectado
• Una cebolla bien picada
• Una taza de zanahoria rayada
• Un aguacate
• Un pepino picado
• 3 limones
• Aceite de oliva extra virgen
• Tamari (salsa de soja natural baja en sal)
• Pimienta

Procedimiento

1. Pon todo en un molde y revuelve bien
2. Haz el aliño aparte: revuelve 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva con el jugo de  los limones y tamari.  Agrega a la ensalada cuando te la vayas a comer.

Tortitas de zanahoria

Ingredientes

• 1 libra de zanahorias, peladas, ralladas
• 1 paquete  (8 oz) de tofu
• 12 galletas integrales trituradas
• 2 huevos, batidos
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/2 taza  de jocoque o yogurt natural casero
• Media taza de avena

Procedimiento

1. Mezcla todos los ingredientes, hasta formar una masa consistente.
2.  Refrigéralos 10 minutos.
3. Rocía una sartén antiadherente grande con poco aceite en aerosol y caliéntala a fuego medio.
4. Divide la mitad de la mezcla de zanahoria en 4 montoncitos de aproximadamente 1/2 taza cada uno para colocarlos en la sartén.
5. Usa una espátula y aplástalos con cuidado para formar tortitas de 4 pulgadas.
6. Cocina las tortitas 2 o 3 minutos por lado o hasta que estén cocidas ero no tan fritas.
7. Sírvelas con la ensalada de germinados.

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