Recetas de cocina para la salud del Colon

Publicado: 24/01/2010 - Actualizado: 19/01/2014

El colon es la parte última del tracto intestinal, mantenerlo sano es indispensable ya que tiene un papel fundamental en la salud general de todo el organismo. Su buen funcionamiento es requisito necesario, además, de la belleza de la piel, ojos, cabello, etc. Un colon en mal estado o debilitado ocasiona innumerables enfermedades, desde todo tipo alergias, problemas de piel como  dermatitis, urticaria, manchas, salpullido, etc., hasta todo tipo de infecciones y contagios, problemas del aparato respiratorio y digestivo, halitosis, obesidad, celulitis, debilidad, cansancio, mala absorción de nutrientes, fragilidad del sistema inmune, mal funcionamiento de órganos, diverticulosis, toxemia, etc.  

Si padeces de cualquiera de las afecciones mencionadas, entonces debes prestar atención a tu dieta, pues esta es la base de un colon saludable, y ningún medicamento será efectivo para erradicar tu padecimiento si no consideras la causa esencial que lo esta provocando. Si deseas una curación del colon a profundidad, es necesario que consideres una dieta depurativa para limpiar a fondo tu cuerpo.

A continuación se propone un menú completo de 5 comidas al día, para mantener tu colon saludable.

Tónico depurativo de arándanos o bayas de goji

(Primer alimento temprano en la mañana, entre 6 y 7 de la mañana)
Hay que beberlo en ayunas y no comer nada más durante la media hora que le sigue, tomarlo diario, descansando sólo un día a la semana, donde se beberá únicamente un vaso de agua tibia en sustitución al jugo.

Ingredientes

• 2 cucharadas soperas de arándanos o bayas de goji (puedes sustituirlas por una rebanada grande de papaya)
• El jugo de un limón o dos (que estén jugosos)
• Medio vaso de agua pura
• Medio vaso de jugo de sábila

Procedimiento

1. Mezcla todo en la licuadora y bebe. Si estas pensando en como te vas a tomar esto sin endulzar, es necesario que hagas el esfuerzo por tomarlo sin endulzar. Si en verdad no puedes, agrega un poco de miel de abeja o de flores… ¡pero sólo un poco!

Ensalada de cereales

 (desayuno: entre 9 y 11 am)

Ingredientes

• Una rebanada de piña
• Fresas
• Amaranto en pop (al gusto)
• Coco rallado
• Melaza de arroz o algún otro cereal
• Dos nueces picadas
• 1 taza de kéfir o yogur casero

Procedimiento

1. Pica la fruta y revuélvela con el kefir, el amaranto, el coco, las nueces y la melaza.
2. Sirve en una copa y tómala como tu desayuno, y evita comer nada más hasta la siguiente hora de comida.

Pan de Pita con Germinados

(lunch: entre 1 y 2:30 pm)

Ingredientes

• 1 Pan de pita
• 1 cucharada opera de jocoque seco o kéfir casero
• Medio jitomate (tomate rojo) en rodajas
• Un pedacito de cebolla picado finamente
• Una taza de germinados frescos de soja y alfalfa
• El jugo de medio limón
• Una cucharada de aceite de oliva
• Un poco de albahaca molida
• Sal de mar
• Un pedazo de queso panela (opcional)

Procedimiento

1. En una cacerola, revuelve los germinados con la cebolla, el limón, el aceite de oliva y la sal.
2. Parte por la mitad  el pan de pita y unta en su superficie el jocoque o el kéfir
3. Pon el germinado encima del pan de pita y acomoda las rodajas de tomate encima. Espolvorea encima del tomate albahaca y sal, y unas gotas de limón.
4. Pon encima el queso y tapa del pan. Calienta un poco si gustas o como tal cual.

Cocido a la Madrileña

(comida: entre 3 y 5pm)

Rinde: 5 a 6 porciones

Ingredientes

• 2 tazas de garbanzos frescos, previamente remojados. (puedes sustituir por lentejas)
• ¼ de col (cortada en tiritas)
• 4 a 5 dientes de ajo bien picados
 Aceite de oliva al gusto
• 1 cebolla grande en cuadritos
• Azafrán al gusto
• Comino al gusto
• Una gotitas de limón
• Chorrito de tamari
• Sal de mar

Procedimiento

1. Ponga a hervir los garbanzos, ya remojados.
2. Sofría: aceite, ajo, cebolla, sal, jitomate, col y azafrán.
3. Cuando los garbanzos estén casi listos, agregar el sofrito, limón, tamari y bajar fuego.
4. Apague cuando ablanden los garbanzos.
5. Deje reposar tapado.

Ensalada de manzana

(cena, después de las 7pm y antes de las 9pm. Después de esta hora, ya no se debe comer nada más)

Ingredientes

• 2 manzanas frescas medianas (o duraznos o papaya, pero sólo escoge una fruta)
• Una cucharadita de linaza
• Melaza de cereal
• Una cucharada de avena molida

Procedimiento

1. Pica las manzanas en un plato y agrega la linaza y la avena. Rocía la melaza (usa la menso posible) y listo!
Si sigues este Menú o uno similar durante 1 mes, sin comer nada más entre comidas y evitando los alimentos que no se mencionan, tu colón se limpiara a fondo y fortalecerá.

Acerca del autor
  • K. Laura Garcés G

    Escritora, terapeuta y conferenciante. Es una amante de la medicina natural y del poder de la mente y las emociones en el cuerpo y la vida.  Además, ha estudiado nutrición y desarrollado dietas apropiadas para apoyar este proceso de curación.Ha escrito más de 1500 artículos en revistas de España y México, ganadora de dos concursos literarios. Linkedin

     

18 Responder a “Recetas de cocina para la salud del Colon”
  • Manoli dice:

    podríais alguien decir que es el pan de pita,gracias

    • Nayeli dice:

      El pan pita es una pan árabe de aspecto plano, algunos lo consumen tostado como una especia de chips o galletas o en otras ocasiones se utiliza para emparedados es un pan muy ligero y delicioso.

  • Cocina Sana dice:

    Hola!

    Veras, el pan de Pita es un pan árabe, muy sabroso.

    : )

  • HERNÁN dice:

    GRACIAS…

    TODO FORMIDABLE E IMPORTANTE.

    CONGRATULACIONES….!!

    FAVOR ENVIAR DIETA PARA MANTENER UN MEMORIA Y LUCIDEZ MENTAL PER SE .
    CUALES SON LOS MEJORES VEGETALES PO PRODUCTOS VEGETALES PARA ELLO??

    SÉ PRIMERO QUE TODO QUE LO FUNDAMENTAL Y PRIMERO QUE TODO EVITAR GRASAS SATURADAS

    hRACIAS MIL,

    HERNÁN

  • Salud Natural dice:

    Hola, Hernán

    Sin duda pronto verá recetas para fortalecer la memoria. Este pendiente.

    Salud y Suerte!

  • mariela dice:

    por favor tienen recetas para hacer comidas para el colon irritable ,,,, tengo esa enfermedad y ya nose que comer se los agradeceria mucho…ojala sea una receta que pueda comprar en chile

    • Nayeli dice:

      puedes probar con cualquiera de estas recetas, son muy buena para mejorar la salud del colon, creo que para mejorar este problema es muy importante que cuidemos nuestra alimentación algunas de las recomendaciones básicas evitar los refrescos, consumir carnes sin grasas, caldos o consomés de verduras, pastas y panes integrales.

  • Sally dice:

    Cada una de esas recetas para el cuidado de nuestro colón es muy útil y saludable, desde este espacio reconozco la importancia de estos consejos, porque pueden ayudar a prevenir enfermedades de este tipo a muchas personas por medio de recetas naturales. Yo recomiendo etas recetas porque he comprobado su eficacia, gracias.

    • Nayeli dice:

      En especial para problemas digestivos es muy importante los alimentos que consumimos, el llevar una dieta adecuada sobre todo si somos propensos a este tipo de problemas es lo más saludable que podemos hacer.

  • clarinda dice:

    El cuidado del colon es importante, tener colitis no es nada agradable y si es posible prevenir estos problemas de inflamación y malestar es mucho mejor. Estas son unas excelentes recetas y cuidados que podemos tener en cuenta para cuidar la salud de nuestro colon.

    • Nayeli dice:

      En general las mujeres somo propensas a padecer este tipo de problemas por lo que hay que tener control y cuidados con nuestra alimentación y mejorar nuestros hábitos de vida. Saludos

  • Sally dice:

    Ahora que nos sugieres esta dieta para el cuidado del colón, no sé qué tan conveniente es el consumo de frutas que contienen pepas como la granadilla, sandía entre otros así también encontramos estas semillas en los vegetales, pero hay especialistas recomiendan eliminarlos antes de comer, no sé qué opinión tienes al respecto. Gracias por los consejos.

    • Nayeli dice:

      Yo no había escuchado de esto, aunque se que puede ser una causante de apendicitis por lo que hay que tener mucho cuidado con lo que se come y como se come si queremos mantenernos saludables.

  • Sally dice:

    Refieres que la comida es la causante de presentar este tipo de dolencias al colon, por lo que seria conveniente saber que no debemos comer, para no aFectar a nuestro intestino. Se que el comer de manera rápida tambien afecta a nuestro sistema digestivo. Es importane tener en cuenta los sintomas para actuar con prontitud, y seguir las sugerencias que propones para mejorar y evitar estos dolores desagradables.

    • Nayeli dice:

      Si también tiene mucho que ver con los hábitos alimentarios, por ejemplo no tomar suficiente agua al día y comer rápido es muy perjudicial sobre todo si tenemos este tipo de problemas normalmente. Así es importante hacer muchos cambios para mejorar nuestra salud. Saludos!

  • Luci4na dice:

    me encanto la receta de la pita, ayer precisamente pedí eso en un restaurante y me encantó, tal vez no eran los mismos ingredientes pero creo que proximamente la prepararé en casa. Saludos

    • Nayeli dice:

      Espero que lo disfrutes mucho hoy en día es muy fácil encontrar el pan pita en tiendas y supermercados es muy rico y se puede preparar con mil y un complementos. Saludos!