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Se publica un manual sobre el cultivo ecológico de la vid

Se publica un manual sobre el cultivo ecológico de la vid
  • Macrobiótica: Alimentos Ying y Yang y otros Fundamentos
  • ¿Qué es la agricultura ecológica?

Publicado: 13/07/2006 - Actualizado: 20/09/2017

Autor: Prof. Dr. Luis Ruiz-García23 Comentarios

En él se abordan todas las fases comenzando por la preparación del suelo, la plantación, la fertilización y el abonado ecológico de la vid, incluyendo igualmente la poda y la regulación de plagas y enfermedades. Ha sido editado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Para su elaboración se ha contado con el apoyo de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y de la Unión de Agricultores y Ganaderos del País Valenciano

Formando parte de la colección "Hojas Divulgadoras", el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha editado un manual sobre el cultivo ecológico de la uva de mesa, que ha sido elaborado con el apoyo de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y la Unión de Agricultores y Ganaderos del País Valenciano.

Contenido

En esta publicación se explica paso a paso todas las labores de campo necesarias para la producción de uva de mesa ecológica, comenzando por la elección de variedad de acuerdo con factores como el clima, la altitud y los objetivos de producción y mercado, así como las técnicas para el injerto, práctica esta habitual en viticultura.

También se dedica un capítulo a las operaciones para la preparación del terreno, ya que, como se explica en ese apartado, un suelo vivo es la base del cultivo ecológico, explicando algunas técnicas como la solarización o el abonado de fondo, para abordar seguidamente la plantación y los sistemas de poyo para la obtención de uva de mesa ecológica.

También se incluyen recomendaciones sobre la poda según se trate de viñas o parras viejas o en terrenos de baja fertilidad, describiendo diversas técnicas para la fertilización y abonado ecológico de la vid como el sarmentado y compostaje de sarmientos, y los aportes minerales, incidiendo en las ventajas de los abonos verdes y las cubiertas vegetales.

Otro de los capítulos de este manual se dedica a la regulación de plagas y enfermedades, exponiendo las mas comunes como la filoxera, la polilla del racimo, la avariosis o el mosquito verde entre las plagas, y el oídio, el mildiu o la podredumbre gris entre la enfermedades, detallando los tratamientos recomendados para cada una de ellas.

La publicación finaliza con un apartado dedicado a los costos de producción y comercialización, en el que, de forma orientativa, se analiza la distribución de gastos en la producción de uva de mesa ecológica, y los rendimientos que se pueden alcanzar.

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Acerca del autor

Por Prof. Dr. Luis Ruiz-García

Dr. Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid. Especialista en Plantas Medicinales, Agricultura Ecológica y Medio Ambiente. Perfil en Google Académico. Linkedin.

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Comentarios
  1. Humberto

    7 de diciembre de 2008 at 11:35

    Me gustaría tener información sobre cómo construir un lagar para pisar la uva.

    Responder
  2. Alvaro

    14 de junio de 2009 at 11:47

    soy viverista de multiplicación de planta de vid, con manejo ecológico, me gustaría saber si existe algún insecticida ecologico para la FILOXERA, de momento aplico uno que viene del árbol de neem.
    Muchas gracias

    Alvaro.

    Responder
  3. marco

    9 de julio de 2009 at 15:55

    Hola! Estoy buscando un manual básico para el cultivo de la vid de mesa o de vino. Es para un amigo que se encuentra en américa tropical. Sabrías decirme un titulo?
    Gracias!

    Marco

    Responder
  4. Christian Vasquez

    11 de septiembre de 2009 at 03:32

    Necesito ese manual pues es que viene hecho a los requerimientos que tengo hoy en dia.Seria muy útil de ver la forma de conseguirlo
    porfavor necesito una respuesta

    Responder
  5. lesbia zerpa

    15 de septiembre de 2009 at 23:54

    POR FAVOR NECESITO EL MANUAL DEL CULTIVO DE UVAS DE MESA
    ESPERO SU PRONTA RESPUESTA. LE AGRADEZCO SU COLABORACIÓN
    GRACIAS.

    Responder
  6. Jaime Harris Jorquera

    9 de octubre de 2009 at 02:55

    Me parece muy interesante. Por lo que me gustaría saber cómo puedo obtener esta Guía sobre el cultivo ecológico de la vid

    Responder
  7. orlen

    3 de noviembre de 2009 at 03:34

    En todos los sitios web esta el mismo articulo pero nadie tiene el bendito manual,para que ponen las cosas a medias.

    Responder
  8. angel gabriel

    13 de noviembre de 2009 at 21:12

    hola quisiera felicitarlos por la gran importancia que le toman la agricultura orgánica pero me gustaría que me pudieran enseñar de como yo me pueda preparar mis propios remedios orgánicos para poder aplicar a mi viñedo y gracias sigan incentivando a los demás agricultores a ser productores ecológicos.

    Responder
  9. Alberto Guerrero

    3 de marzo de 2010 at 20:34

    hola somos un grupo de agrotécnicos que queremos incursionar en dicho cultivo vivimos en el estado anzoátegui, república bolivariana de Venezuela, tenemos un clima tropical el área en cuestión son sabanas con vegetación arbórea de chaparros y bosques secos tropicales, también queremos saber si es gratis dicha información

    Responder
  10. JOSE BATOS

    21 de junio de 2010 at 17:23

    ¿Dónde puedo conseguir el Manual sobre el cultivo ecológico de la vid?

    Responder
  11. Sergio Paniagua

    2 de julio de 2010 at 16:53

    Hola.

    Me gustaria tener la informacion del manual, pues estoy probando la busqueda y siembra de un nuevo cultivo.

    Responder
  12. ricardo valega

    3 de septiembre de 2010 at 00:22

    hola
    me gustaria obtener el manual sobre cultivo ecologico del a vid. como hago?

    Responder
  13. jose octaviano perezjoseo

    28 de septiembre de 2010 at 21:47

    estoy interesado en adquirir el manual sobre el cultivo ecológico de la vid. soy nuevo en el tema

    Responder
  14. hugo leonel solis

    3 de octubre de 2010 at 07:19

    Como hago para conseguir el manual y direcciones de viveros para conseguir vastagos

    Responder
  15. jose jesus arvizu

    6 de octubre de 2010 at 05:09

    me gustaria obtener informacion sobre el cultivo de vid para vino artesanal vivo en baja california sur mexico

    Responder
  16. Jose Jimenez Lopez

    7 de abril de 2011 at 16:00

    ¿Como puedo conseguir el manual? Ya que me regalaron una planta de uva la cual tengo sembrada en una macetera y no deja de crecer…

    Responder
  17. Jaime Rojas Cardona

    17 de abril de 2011 at 20:59

    Les agradecería mucho me pudiesen colaborar con la información de éste manual.

    Responder
  18. idolina

    16 de septiembre de 2011 at 23:35

    me interesa tener el manual del cultivo de la uva, soy del estado de guerrero.

    Responder
  19. rafael granja

    25 de marzo de 2012 at 18:09

    donde descargo ese manual porque quiero iniciar una explotacion viñicola en ecuador?

    Responder
  20. darius

    24 de julio de 2013 at 04:45

    hola me gustaria contar con un manual sobre el cultivo ecologico de la vid, estoy con la curiosidad en esta actividad ya que tengo un terreno y me gustaria saber mas sobre la vid

    Responder
  21. Yobany

    17 de noviembre de 2015 at 21:03

    Necesito ese manual pues es que viene hecho a los requerimientos que tengo hoy en dia.Seria muy útil de ver la forma de conseguirlo
    porfavor necesito una respuesta

    Responder
  22. Yobany

    17 de noviembre de 2015 at 21:05

    OR FAVOR NECESITO EL MANUAL DEL CULTIVO DE UVAS DE MESA
    ESPERO SU PRONTA RESPUESTA. LE AGRADEZCO SU COLABORACIÓN
    GRACIAS.

    Responder
  23. emilio hand

    25 de marzo de 2016 at 13:16

    Hola!, debo felicitar a quienes colaboran con este material, ya que nos ayuda a preservar nuestras reservas y riquezas naturales que Dios nos ha regalado en este mundo. Todo conocimiento que sea un aporte a la preservación de la naturaleza es bienvenido y agradecido. No sé si este material se solicita o se baja de alguna página,. Agradecería se informara como obtener tan importante manual. Saludos a todos desde Santiago de Chile.

    atte.
    Emilio Hand
    Masoterapeuta – Fitoterapeuta

    Responder
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