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Alcaravea (Carum carvi L.) - Bolsa de 40 g

Nombre común: Alcaravea

Nombre científico: Carum carvi L.

Otros nombres comunes: alcarahueya, carvia, càrvit, alcaravia, comí

Presentación: Bolsa de 40 g.

Parte empleada: esquizocarpos (mericarpos) de los frutos.

Disponibilidad: En existencias

1,90 €

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Usos tradicionales: se utiliza como especia en la cocina, ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema digestivo y estimula la secreción de jugos gástricos

Como preparar la infusión: Se vierte una cucharada en una taza de agua hirviendo y se deja reposar cinco minutos.
Si son raíces, cortezas o semillas lo habitual es hervir cinco minutos.

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La alcaravea o comino de prado, tiene un gran parecido con el comino, tanto en aspecto como en sabor, aunque su semilla es de mayor tamaño y ligeramente curvada, a diferencia de aquel. Aunque tiene un sabor picante y un aroma parecido más al anís. (Publicado en 28/6/2012)
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