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Anís verde (Pimpinella anisum L.) - Bolsa de 50 g

Nombre común: Anís verde

Nombre científico: Pimpinella anisum L.

Presentación: Bolsa de 50 g.

Parte utilizada: Se emplea el fruto (diaquenio) desecado (Anisi fructus), llamado a veces erróneamente “semilla”, de Pimpinella anisum L. Con frecuencia, lleva adherido un pequeño fragmento de pedicelo, delgado y ligeramente curvado.

Disponibilidad: En existencias

2,45 €

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Uso tradicional: el anís se suele emplear en el tratamiento sintomático de trastornos digestivos espasmódicos leves, incluyendo distensión abdominal y flatulencia. También, como expectorantes en caso de tos asociada a resfriados.  El aceite esencial de anís verde también interviene en preparados para inhalación. Tanto el anís verde como su esencia se emplean como correctores del sabor y olor en la industria farmacéutica y alimentaria y en licorería.

Descripción: Planta anual que crece entre 20-75 centímetros, con el tallo rollizo y estriado. Suele tener más ramas en la parte superior. Toda la planta desprende un agradable olor anisado. Las flores son blancas y los frutos, llamados popularmente "semillas" son pequeños, ovalados y estriados.
El anís pertenece a la familia de las "umbelíferas", las cuales tienen en común que tanto las flores como los frutos aparecen en el extremo de unos radios que nacen en un mismo punto del tronco, recordando la estructura de un paraguas.

Curiosidades: El anís es originario de Asia. Se sabe que ya se cultivaba en el antiguo Egipto y que se empleaba como planta medicinal en tiempos de Hipócrates.
La mayor parte de la producción de semillas de anís tiene como destino la licorería y la industrias alimentaria y farmacéutica.

Como preparar la infusión: Se vierte una cucharada en una taza de agua hirviendo y se deja reposar cinco minutos.
Si son raíces, cortezas o semillas lo habitual es hervir cinco minutos.

Comentarios en la tienda on-line (2)
Revisión por Mariechen
Puntuación
El anis verde en semillas es lo mejor para mi salud. Lo tomo con todo absolutamente para poder digerir los allimentos. Y tiene un sabor y aroma excelentes (Publicado en 15/6/2010)
Revisión por Laura
Puntuación
Una hierba muy buena para el sistema nervioso, que tiene propiedades relajantes y ayuda a relajar el sistema nervioso, es el anís. Una tacita de anís ayuda en casos de ansiedad, nerviosismo, tensión, etc. (Publicado en 2/3/2010)
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