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Arroz Integral Basmati de Cultivo Biológico - 500 g

Arroz basmati procedente de agricultura ecológica

Presentación: Envase al vacío compensado de 500 g.

Ingredientes: arroz integral basmati* de origen pakistaní. Puede contener
trazas de gluten, soja, sésamo y frutos secos. (*)=De cultivo ecológico.

Disponibilidad: En existencias

2,72 €

Comprar Arroz Integral Basmati de Cultivo Biológico

Fabricante: El Granero Integral

El arroz basmati es el arroz por excelencia de la cocina india. Su textura y sabor son suaves y secos. Se caracteriza por su característico aroma. Previo a utilizarlo debe ponerse en remojo y cocerlo luego con una cantidad de líquido menor a su volumen, a fuego lento. Es ideal para ensaladas y pilaf.

¿Por qué huele tan bien el arroz basmati?

La ciencia tiene la respuesta: los granos del basmati contienen 0.09 partes por millón de una sustancia química llamada 2-acetil-1-pirrolina, que es alrededor de 12 veces más que la concentración normal de las variedades comunes de arroz y suficiente para dar al basmati su característico aroma, que unido a lo fino de sus granos y que al cocinarlo queda esponjoso y terso, lo ha convertido en el arroz más preciado, con un valor hasta 10 veces mayor que el del arroz común en el mercado internacional.

Lechuga y arroz integral

Ingredientes:

  • 1 lechuga capuchina cortada en juliana.
  • 1 taza de brotes de alfalfa.
  • remolachas medianas peladas.
  • 2 tacitas de café de arroz integral carolina.
  • 5 tacitas de agua.
  • Sal marina a gusto.
  • 1 pizca de romero.
  • 1 tacita de perejil picado.
  • 2 cucharadas de aceite de girasol.

Preparación de la receta:

  1. Pincele con aceite una cacerola y allí tueste el arroz 2 minutos, agregue el agua y tape.
  2. Cocine 30 minutos después del primer hervor, (o sólo 15 minutos, envuelva la cacerola para mantener el calor y comer el arroz más tarde).
  3. Cambie el arroz a una ensaladera.
  4.  Agregue la lechuga, los brotes, perejil y aderezos.
  5. Mezcle bien. Agregue la remolacha rallada en el momento de servir.

Análisis Nutricional por 100 g: Valor Energético: 353 Kcal/1470 Kj
Proteínas: 8 g H. de carbono: 77 g Grasas: 2 g

Origen: España

Aval ecológico: CAE

Consejo Regulador Agricultura Ecológica

Aval Ecológico de la Unión 
Europea

Información general

  • Nombre del operador: BIOGRAN S L
  • Dirección del operador: Avda. Doña María Garcini, 16 - P. Ind. 28860 Paracuellos de Jarama
Comentarios en la tienda on-line (4)
Revisión por Maricruz
Puntuación
Me recetaron el arroz basmati porque es recomendable para personas con dolencias físicas y especialmente cuando se tienen problemas gastrointestinales como en mi caso, es de fácil digestion y además su sabor es muy superior al del arroz común. (Publicado en 7/8/2013)
Revisión por SOFIA
Puntuación
Yo compre este arroz integral porque me dijeron que su sabor era muy bueno y ademas saludable por ser integral y me da gusto que pongan resecetas para que podamos empezar a experimentar con este arroz que en lo particulasr nunca habia usado. (Publicado en 19/3/2013)
Revisión por TANIA
Puntuación
que bueno que ponen recetas para poder tener una base cuando compramos los productos, gracias. (Publicado en 11/10/2012)
Revisión por cocina sana
Puntuación
AQUI ALGUNAS RECETAS CON ARROZ INTEGRAL

Arroz integral casero (base para otras recetas)

Rinde: 4 personas

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz integral, previamente lavado y remojado toda la noche
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Agua
• sal

Procedimiento:

1. Escurrir el agua del arroz remojado.
2. Ponerlo en una cazuela con ¾ de litro de agua hirviendo junto con la sal y el aceite.
3. Dejar 3 minutos y luego bajar el fuego. Tapar y dejar cocinar unos 20 minutos.
4. Pasado este tiempo abrir y, al servir, poner un poc de mantequilla encima.
5. Servir caliente.

Exquisitos Waffles de Arroz integral

Rinde: 4 personas

• 1 taza de harina de trigo integral
• ¾ de taza de harina blanca cernida
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 3 cucharadas de miel
• Pasitas o nueces bien picadas al gusto
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• Taza y media de leche descremada
• 1 taza de arroz integral previamente cocido
• 3 claras de huev grandes
• Media cucharadita de jugo de limón
• Aceite de oliva en aereosol

Preparación:

1. Precalentar la waflera.
2. En u tazón, revolver las harinas, el polvo para hornear y la sal
3. Batir la miel y el aceite de oliva hasta que estén bien integrados
4. Agregar la leche y seguir batiendo hasta integrar bien
5. Añadir entonces la mezcla de harinas
6. Incorporar suavemente, evitando los grumos
7. Añadir el arroz cocido suavemente
8. Añadir pasitas o nueces
9. Engrasar la waflera con aceite o mantequilla
10. Cocer los wafles hasta que doren
11. Servir calientes cn mantequilla y miel o melaza al gusto (Publicado en 1/6/2010)
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