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Arroz Rojo Bio - 500 g

Arroz rojo de procedente de agricultura ecológica.

Peso Neto: 500 g

Ingredientes: arroz rojo de cultivo ecológico. 

Disponibilidad: En existencias

3,37 €

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Además de ser producido sin el uso de pesticidas, el arroz orgánico está libre de grasas y tiene un alto contenido de carbohidratos. El arroz rojo y el arroz marrón tiene niveles de fibra superiores a los del arroz blanco. Cuando se comen 145gr de arroz orgánico, se están consumiendo sólo 160 calorías de carbohidratos.

Marca: El Granero Integral

Análisis Nutricional por 100 g: Valor Energético: 362 Kcal, Proteínas: 7,4 g, H. de carbono: 77,7 g, Grasas: 2,4 g, Humedad máxima: 11%

Información general

  • Nombre del operador: BIOGRAN S L
  • Dirección del operador: Avda. Doña María Garcini, 16 - P. Ind. 28860 Paracuellos de Jarama
Comentarios en la tienda on-line (5)
Revisión por Mire
Puntuación
El tiempo de cocción del arroz rojo, es más largo que el de las otras versiones de arroz refinados, sin embargo, se puede utilizar de la misma forma en los platillos, aquí les dejo una receta:

Arroz rojo con setas:

250 gramos de setas de ostra
200 gramos de arroz rojo
2 naranjas grandes tipo guachi o Washingtona
sal, aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

En una cacerola con agua y sal hervimos, al dente, el arroz. Escurrimos. Mientras tanto, mondamos una naranja y la batimos, con la otra hacemos un zumo y reservamos las dos mitades de la piel.

Incorporamos el zumo de la naranja al arroz y también la naranja batida, mezclamos bien y tapamos dejando reposar.

Cortamos un poco la base de los ?cuencos? de piel de naranja para que no bailen en el plato, las introducimos en el horno a 80º C para que se sequen y ganen en aroma.

En una sartén con un chorreón de aceite hacemos las setas. Escurrimos y salamos.

Servimos el arroz rojo utilizando las cáscaras de naranja como cuencos, acompañamos con las setas y decoramos con unas tiras de piel de naranja sobre el arroz. (Publicado en 20/3/2013)
Revisión por guadalupe
Puntuación
Me gusto leer todos los beneficios y propiedades de este arroz que nunca he cocinado y no se si se prepara igual que todos los arroces, si puediera alguien compartir una receta seria mucho mas sencillo, graias. (Publicado en 19/3/2013)
Revisión por alejandra
Puntuación
El arroz rojo es uno de los tipos de arroz más exóticos y más integrales que existen, de hecho su color rojizo se lo da la cáscara de salvado que lo envuelve y que le permite conservar intactos todos sus nutrientes, fibra y vitaminas, añadiéndole un exquisito sabor a frutos secos y nueces, además de una sabrosa textura. Es cultivado en las montañas del Himalaya y muy conocido en India. El tiempo de cocción es más largo, como en general todos los productos integrales, arroces u otros cereales, y su uso culinario es tan amplio y versátil como los demás. Suele aprovecharse su llamativo aspecto para dar color a los platos, sea como guarnición, en ensaladas o incluso en rissotos. Para prepararlo se debe lavar, escurrir y hervir una medida de arroz por dos de agua, durante 40 minutos. (Publicado en 12/10/2012)
Revisión por Mire
Puntuación
El arroz rojo tiene este color gracias a unos pigmentos a los que se le atribuyen propiedades farmacológicas y terapéuticas, como la prevención de cáncer y diabetes.

En la medicina tradicional china es muy apreciada esta variedad de arroz, ya que se le otorgan propiedades beneficiosas para el sistema circulatorio, aliviar la pesadez del estómago y para combatir el colesterol, entre otros.

Este arroz tiene un mayor contenido de fibra que el arroz normal, al no estar refinado así que para cocinarlo necesitaremos tres partes de agua por una de arroz rojo.

Lo puedes emplear para las mismas recetas que el arroz blanco siempre y cuando recuerdes que su cocción, es diferente. (Publicado en 8/8/2012)
Revisión por selena
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Nunca habia escuchado que hubiera arroz rojo, podrian poner sus usos, como se cocina , cuales son sus beneficios etc? me encanta el arroz y me gustaria conocer sobre este tipo. (Publicado en 7/8/2012)
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