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En esta sección de nuestro herbolario encontrar objetos y utensilios para una vida sana y natural. En nuestra sección de Casa Natural encontrarás algunos productos para el hogar y la salud, muy prácticos y útiles, que realzan las cualidades de una vida sana y la sencillez de los implementos que se pueden utilizar para diversos fines.

Cuando queremos preparar ciertas recetas japoneses o realizar nuestras mezclas para hacer preparaciones caseras los utensilios son elementos indispensables que nos facilitan esta tarea, así como los artículos que nos aseguran salud natural y calidad de vida.

Germinadores

Un artículo muy práctico para una casa natural es el germinador, y una forma de aprovechar al máximo los nutrientes de las distintas legumbres y cereales, pues al germinarlos se aprovecha todos sus nutrientes. Los granos de cereales y legumbres son alimentos naturales ricos en almidón y proteínas, pero estos no se deben consumir crudos. La germinación en cambio hace más digeribles a los granos, en ella se activan las enzimas y las vitaminas. Se puede germinar casi cualquier grano, pero los más recomendables son las alfalfa, la soja, las lentejas, y los guisantes. Para germinar el grano se recomienda usar un germinador, agua, un ambiente cálido  y oscuridad.

Ventajas de los alimentos germinados

Los germinados o brotes de han vuelto muy populares  y son muy ricos en nutrientes. Los brotes son excelentes fuentes de proteína, nutrientes y tienen beneficios terapéuticos, como protegernos de algunas enfermedades.

Algunas de las vitaminas de los germinados sin la vitamina A, vitamina C, vitamina B1, B6 y vitamina K. Son ricos en minerales como el calcio,  hierro, magnesio, fósforo, y potasio, entre otros. Además contienen fibra, ácido fólico, y ácidos grasos omega-3. Además de los nutrientes mencionados poseen enzimas, sin embargo estas se destruyen con el calor, por eso las recetas con brotes deben consumirse frescas o con una leve cocción.

Añadir brotes a la dieta diaria aumenta el consumo de proteínas, y a diferencia de la carnes, es proteína baja en grasa, sin colesterol y con pocas calorías. Los brotes son básicos en la alimentación vegana y vegetariana, y además son fáciles de digerir, nos ayudan en las dietas para bajar de peso, y pueden ser consumidos por niños, jóvenes, adultos y adultos mayores.

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