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Algas marinas comestibles

Las algas marinas nos aportan minerales, vitaminas, estimulan el metabolismo y nos depuran por dentro. 

En nuestra tienda online encuentras una gran variedad de Algas Marinas Comestibles, una gran fuente de nutrientes y minerales, las algas son consideradas un regalo de la naturaleza, nos brindan salud, un sabor interesante y una opción sana para combinar nuestros alimentos.

Propiedades nutricionales de las Algas Marinas

Las algas marinas nos traen muchos beneficios para la salud y se les ha incluido entre los  “súper alimentos”. Contienen grandes cantidades de proteínas, minerales como hierro, calcio,  yodo, potasio y vitamina B12. 

El consumo de algas marinas es muy popular en el .Japón, ya que constituye parte de su alimentación diaria, pero el consumo ha ido aumentando en países de todo el mundo. Las algas en la dieta ayudan a prevenir la osteoporosis por la gran cantidad de calcio que contienen, igualmente son muy ricas en proteínas, por lo que su consumo se recomienda en las dietas vegetarianas. Otro aspecto importante es su contenido en sustancias bioactivas muy beneficiosas para combatir las enfermedades.

En la tienda vas a encontrar las distintas algas comestibles para incluir en tu alimentación como Agar Agar, Arame, Dulse, Espagueti de Mar, Hijiki, Kombu, Musgo de Irlanda, Nori deshidratado, Nori para Sushi, Wakame, Ensalada de Algas, y Wasabi en polvo, todos estos productos garantizados y en presentaciones que conservan su frescura y calidad.

Tradicionalmente las algas marinas se preparan lavadas y crudas, cocinadas o secas como los demás vegetales, hervidas, y también para hacer gelatinas.

Recetas con algas

Las algas son muy versátiles y pueden combinarse con la mayoría de platos como el sushi, en sopas con vegetales o guisados, salsas, con arroz y fideos, ensaladas, batidos, gelatinas y postres.

Alga Nori

El alga Nori es la alga más popular, ya que se usa para preparar Sushi. Una vez recogida, se seca al sol o en hornos sobre esteras de bambú. Su presentación es en láminas y su color puede variar entre rojizo, verde, marrón o negro, y su aspecto y textura varía. Es muy rica en minerales como yodo, hierro, calcio, potasio y fósforo. También contiene vitamina A, C y el complejo B (B1, B2 y B3).

Como todas las demás algas, la Nori también nos brinda un buen aporte de proteína,  pero las algas nunca deben comerse en grandes cantidades, también contiene hidratos de carbono de lenta asimilación y  fibra, y son muy bajas en grasas.

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