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Especialidades Japonesas

Selección de los mejores alimentos japoneses; la mayoría de estos productos están certificados orgánicos y están recomendados por profesionales de macrobióticas.

Disfrutar de las mejores especialidades japonesas ya no es algo exclusivo de los grandes restaurantes de la cocina internacional. Prepara las más variadas y saludables recetas de la cocina japonesa con los mejores productos y adquiérelos cómodamente online. Ya no pierdas tiempo al buscar los más variados productos, todos están a tu alcance en nuestra tienda Biomanantial.

¿Qué es el Umeboshi?

El Umeboshi es tradicional del Japón, y se trata un encurtido del ume, que es una variedad de ciruela que se cultiva en Japón también conocida como albaricoque japonés,  que debe secarse y  exprimirse para extraer todo su jugo. Su color natural cuando el umeboshi está encurtido es marrón, pero se puede encontrar también rojo, como resultado de agregarle una hierba llamada akajiso. Su textura puede ser  lisa o rugosa, y su  sabor es muy ácido y salado.

En Japón se acompaña el umeboshi  por lo general con el  arroz, también en las bolas de arroz envueltas en nori y en una variedad de recetas. Se cree que el umeboshi tiene cualidades nutritivas que benefician nuestra salud. En la tienda lo encuentras en varias presentaciones y productos como puré y pasta de Umeboshi, el vinagre y también encurtido.

¿Qué es el Mochi?

El Mochi es un pastel de arroz japonés hecho  un pequeño grano japonés de arroz glutinoso. El arroz se procesa hasta que tienen forma de masa y se moldea con las manos hasta darle forma a los pasteles. Aunque el Mochi se consume todo el año,  es muy tradicional en Japón en las fiestas de año nuevo.

Este alimento alimento tienen diversos componentes nutricionales como polisacáridos, lípidos, proteínas y agua. La concentración de proteína del mochi es más alta que el arroz normal.

Aderezos japoneses

Los platillos japoneses se caracterizan por su sencillez, pero a la vez por la intensidad y variedad de sabores y texturas. En la tienda puedes encontrar también otros productos que complementan los platos y que son ingredientes obligados de las recetas japonesas como el Tofu, el jengibre, Kuzu blanco, salsa mirín, los hongos shiitake, así como el tan popular Wasabi o la Tekka en polvo.

  • Puré de Umeboshi Japonés - 200 g
    13,95 €
    Pasta ó puré de Umeboshi japonés Ideal en los sushis, verduras, salsas, platos con tofu. Peso neto: 250 g. Ingredientes de la pasta de Umeboshi: Ciruelas ume, hojas de shiso (ortiga negra) y

  • Sengiri DAIKON Seco en Tiras - 100 g
    4,95 €
    El Daikon es una rábano o nabo japones con propiedades depurativas y antisépticas. Se recomienda comerlo para reducir el colesterol y limpiar el cuerpo. Aquí puedes comprar Daikon japonés de la

  • Shiitake Setas Japonesas - 50 g
    7,95 €
    Setas Shiitake de japón Estas setas shiitake japonesas se usan en la cocina, contienen proteína, estimulan el sistema inmune, ayudan al corazón, y bajan los niveles de colesterol Apreciado tanto por su

  • Soba Tallarines de Trigo Sarraceno - ecológicos - 250 g
    4,95 €
    Tallarines Soba ecológicos elaborados con trigo sarraceno. Este soba de trigo sarraceno destaca por alto contenido proteínas, calcio y por ser un gran aporte de energía. Marca: Terrasana Presentación del soba: Envase de

  • Tekka en Polvo - 80 g
    11,90 €
    Condimento salado preparado con miso y otros ingredientes La Tekka es un condimento muy usado en macrobiótica, con un color tostado oscuro e intenso, un aderezo con muchas cualidades terapéuticas Presentación: Envase

  • Udon de agricultura ecológica - 250 g
    4,95 €
    Aquí puedes comprar udon de la mejor calidad El Udon es una pasta tradicional, que tiene forma de tallarines gruesos. Son elaborados con trigo y originarios de japón. Al ser un producto

  • Wasabi japonés en polvo - 25 g
    5,60 €
    Wasabi en polvo importado de Japón Auténtico wasabi hecho en japón directamente a tu casa. Una oportunidad de comprar wasabi japones a buen precio. Marca: Mitoku Contenido de wasabi: Envase de 25 g.

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