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Copos de Espelta Integral de cultivo biológico - 250 g

Copos de espelta procedentes de agricultura ecológica

Estos copos de espelta integral de cultivo ecológico tienen un mayor nivel de proteínas, minerales, vitaminas y oligoelementos, y los ocho aminoácidos esenciales

Ingredientes: Espelta de cultivo biológico.

Presentación: Envase de 250 g.

Origen: España

Disponibilidad: En existencias

2,90 €

Comprar Copos de Espelta Integral de cultivo biológico

Los copos son un tipo particular de grano que puede ser de avena, trigo, cebada..etc. Cuando el grano se desmenuza para reducir el tiempo de cocción se le denomina COPOS. Contiene gran cantidad de fibra y vitaminas.

La Espelta es una variedad de trigo más resistente a condiciones climatológicas adversas, se conoce y empezó a cultivar durante la prehistoria y está muy extendido por Europa. Presenta muchas ventajas para el cultivo ecológico ya que de forma natural es muy resistente a las plagas y los parásitos. Crece en suelos con poco nitrógeno y no necesita mucho agua. Hoy día podemos encontrar dos variedades de espelta; de grano pequeño (Triticum monococcum) cultivada en zonas secas y montañosas y de grano grande (Triticum spelta) adaptada a climas duros, húmedos y fríos.

Características nutricionales de los copos de espelta:

- Respecto al trigo común, la espelta tiene un mayor nivel de proteínas, minerales, vitaminas y oligoelementos.

- Además de un buen nivel de proteínas también contiene los ocho aminoácidos esenciales. Esto es muy interesante para aquellas personas vegetarianas.
Su buen aporte de magnesio, hierro, fósforo, vitamina E, vitamina B y betacaroteno la hacen muy nutritiva.

- La espelta nos aporta mucha fibra, siendo ideal, pues, para el estreñimiento, obesidad y cualquier problema causado por la falta de fibra.

- También es muy rica en ácido silícico que es uno de los nutrientes más necesarios en nuestro organismo ya que forma parte de nuestros tejidos y órganos.

Aval ecológico: CAE

Consejo Regulador Agricultura Ecológica

Aval Ecológico de la Unión 
Europea

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Por 100 gr
  • Valor energético 353 kcal
  • Grasas 3,9 gr
  • Saturadas 2 gr
  • Hidratos de carbono 64 gr
  • De los cuales azúcares 2,2 gr
  • Fibra 8,4 gr
  • Proteínas 14,2 gr
  • Sal 0,004 gr

Información general

  • Nombre del operador: BIOGRAN S L
  • Dirección del operador: Avda. Doña María Garcini, 16 - P. Ind. 28860 Paracuellos de Jarama
Comentarios en la tienda on-line (5)
Revisión por Mire
Puntuación
Los copos de espelta integrales son un cereal poco conocido pero fundamental en cualquier establecimiento de dietética.

Tiene un alto contenido en proteínas y vitaminas, e ideal como sustituto del trigo para aquellas personas que no toleren el trigo bien. Pero SÍ CONTIENE GLUTEN, asi que no es apto para personas con intolerancia al gluten.

Su modo de empleo en este caso es igual que el de cualquier cereal, una cucharadas mezcladas con leche, bebida de soja, arroz, etcétera, ideales para combinar con otro cereal. (Publicado en 26/3/2013)
Revisión por Alberta
Puntuación
La espelta es poco conocida hoy en día ya que ha estado a punto de desaparecer debido a que tenía un bajo rendimiento productivo. Hoy en día su auge es imparable debido a sus propiedades nutricionales.

En algunas zonas se conoce a la espelta como trigo verde y en otras como trigo salvaje debido a su aspecto más rústico y su sabor más intenso.

Tanto en el Antiguo Egipto como en China se usaba, además de cómo alimento, en la elaboración de la cerveza. (Publicado en 23/3/2013)
Revisión por JULIETA
Puntuación
los compre pero no los he comido, me gustaria con fruta y yogut.
Tambien quiero saber si se pueden comer con leche calentando esto con la leche como especie de compota, asi me como la avena. (Publicado en 14/10/2012)
Revisión por Nena
Puntuación
acabo de comprar estos copos de espelta y encontre esta receta que sale muy rica, son escalopas
60 g de copos de espelta ( 6 cucharadas soperas ), un diente de
ajo, un poco de perejil, una pizca de pimentón, un poco de oréga-
no, sal, 1 huevo y aceite de oliva para freír. ( ración individual de 4
escalopas ).

Se ponen los copos de espelta en remojo con un poco de agua
(muy poca, la su? ciente para que se mojen, no para que se empa-
pen), le añadimos los ajos y el perejil bien picaditos, más la sal, el
orégano y el pimentón. Lo mezclamos todo muy bien y lo dejamos
en remojo unos 20 minutos, pasado este tiempo se añade el huevo
a los copos de espelta y se mezcla todo bien.
En una sartén se pone el aceite a calentar, cuando el aceite está en
su punto, vamos cogiendo con una cuchara de la masa obtenida y
la ponemos en la sartén, (dependiendo del tamaño que queramos
hacer cada escalopa pondremos una o dos cucharadas por cada
escalopa. Cuando están doradas por un lado se les da la vuelta
para que se frían por el otro lado. Se pueden servir acompañadas
de una salsa de tomate u otra salsa.

Es la primera vez que las preparo pero fue muy facil hacerlo (Publicado en 8/8/2012)
Revisión por Nena
Puntuación
acabo de comprar estos copos de espelta y encontre esta receta que sale muy rica, son escalopas
60 g de copos de espelta ( 6 cucharadas soperas ), un diente de
ajo, un poco de perejil, una pizca de pimentón, un poco de oréga-
no, sal, 1 huevo y aceite de oliva para freír. ( ración individual de 4
escalopas ).

Se ponen los copos de espelta en remojo con un poco de agua
(muy poca, la su? ciente para que se mojen, no para que se empa-
pen), le añadimos los ajos y el perejil bien picaditos, más la sal, el
orégano y el pimentón. Lo mezclamos todo muy bien y lo dejamos
en remojo unos 20 minutos, pasado este tiempo se añade el huevo
a los copos de espelta y se mezcla todo bien.
En una sartén se pone el aceite a calentar, cuando el aceite está en
su punto, vamos cogiendo con una cuchara de la masa obtenida y
la ponemos en la sartén, (dependiendo del tamaño que queramos
hacer cada escalopa pondremos una o dos cucharadas por cada
escalopa. Cuando están doradas por un lado se les da la vuelta
para que se frían por el otro lado. Se pueden servir acompañadas
de una salsa de tomate u otra salsa.

Es la primera vez que las preparo pero fue muy facil hacerlo (Publicado en 8/8/2012)
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