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Cous Cous Kamut Bio - 500 g

Ingredientes: harina de trigo khorasan Kamut®*.
(*)=De cultivo ecológico.

Marca: El Granero Integral

Origen: ESPAÑA

Aval-BIO: SOHISCERT

Contenido: 500 g.

Disponibilidad: En existencias

4,11 €

Comprar Cous Cous Kamut Bio

El cuscús o marmaón, llamado antiguamente alcuzcuz (del árabe kusk?s, con adición del artículo al- en el segundo caso), es un plato tradicional de Marruecos y Argelia hecho a base de sémola de trigo (en la antigüedad estaba hecho de pequeñas migas de pan). En árabe significa ‘la comida’, ya que se le podría considerar como el plato principal en muchos de los pueblos del norte de África, y en algunas familias lo cocinan diariamente, y entre otras variantes  El cuscús es un alimento que consiste en granos de sémola de trigo de tamaño medio de un milímetro de diámetro (tras el cocinado).

-Contiene gluten.
-Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos secos.

Análisis Nutricional por 100 g:

Valor Energético: 329 Kcal./1395 Kj
Proteínas: 14,40 g
H. de carbono: 62,6 g
Procedentes de Azúcares: 1,8 g
Grasas: 2,33 g
Saturadas: 0,63 g
Monoinsaturadas: 0,36 g
Poliinsaturadas: 1,24 g
Colesterol: <0,1 mg
Fibra: 8,69 g Sodio: 0,017 g

Información general

  • Nombre del operador: BIOGRAN S L
  • Dirección del operador: Avda. Doña María Garcini, 16 - P. Ind. 28860 Paracuellos de Jarama. España
Comentarios en la tienda on-line (3)
Revisión por Mire
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Hola Kate, el cous cous, es un plato tradicional de la cocina de África del norte, a base de sémola de trigo duro, y a veces de cebada o de trigo verde. También puede ser de otros cereales, la diferencia en éstos productos, es la materia prima, es decir, los hay de trigo, de arroz, de trigo kamut, como éste, creo que cualquiera funciona para tu receta, si es la primera vez que lo consumes, te recomiendo el clásico blanco, aunque puedes elegir, el del cereal que te agrade más, espero haberte ayudado, saludos! (Publicado en 18/4/2013)
Revisión por KATE
Puntuación
realmente no se por cual decidirme , veo que hay muchos tipos de cous cous y yo es la primera vez que comprare esto, tengo una receta en casa que quiero hacer pero ahora no se cual es la diferencia entre todo esto, necesito que me ayuden, (Publicado en 17/4/2013)
Revisión por chantal
Puntuación
Propiedades del trigo Kamut
Efecto antioxidante gracias a su aporte de Selenio y de vitamina E (30 % más que en el trigo común). Importante en caso de problemas cardiovasculares ya que ayudan a evitar la oxidación del colesterol.
Produce menos alergias que el trigo común ya que no es un híbrido.

Su sabor es más sabroso (aunque eso puede ser muy personal) que el trigo convencional ya que es tiene menos proporción de agua y es más rico en minerales.
Muy buen aprovechamiento de sus proteínas debido a su riqueza en el aminoácido Lisina que suele ser escaso en los cereales. (Publicado en 26/7/2012)
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