Espaguetis de Trigo Duro Bio

Revisiones de Cliente

Revisión por Mire

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Claro que sí, aquí te dejo una de espaguetti con crema verde:

Ingredientes:

espagueti (integrales, de preferencia) - 1 bolsa
mantequilla - 1/4 de barra
chiles poblanos - 2 asados
media crema (leche de vaca con 25% de grasa de origen animal) - 125 ml
queso crema para untar - 90 grs
Sal - al gusto
Caldo de pollo - al gusto
Queso chihuahua - rallado (opcional y al gusto)

Instrucciones:
1. Poner a cocer los espagueti en agua con 3 cucharas de aceite y sal al gusto. Una vez que esté cocido escurrir y dejar enfriar. Mientras poner los los chiles, la media crema, el queso de untar, el caldo de pollo y la sal en el baso de la batidora y batirlo bien.2. En una sartén caliente, poner la mantequilla, agregar la mezcla y cuando esté a punto de empezar a hervir, agregar el espagueti y mézclarlo bien. Una vez que esté bien mezclado espolvorea con el queso chihuahua y méterlo en el horno a gratinar. Servir cuando el queso esté bien doradito. El tiempo de cocción puede oscilar de entre 15 a 20 minutos. y pimienta.Provecho! (Publicado en 28/9/2013)

Revisión por Beba Martínez

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Me gustaria que nos comparta la tienda alguna receta o sugerencia de como preparar esta pasta para que la podamos degustar adecuadamente, yo no se muchas recetas y es por eso que lo sugiero, ya he comprado esta y otras pastas y no las he cocinado. Muchas gracias!! (Publicado en 27/9/2013)

Revisión por marcela

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La producción del trigo duro es ideal para la elaboración de pastas secas.
Muy rico en proteínas.

Cuando se muele el trigo duro se logra la sémola o semolín (que es más fina que la sémola).
El trigo duro se adaptó al clima mediterráneo de la Italia meridional.
Italia Meridional comprende la parte sur de la península Itálica y abarca las regiones de Abruzos, Molise, Campania, Apulia, Basilicata y Calabria.
Es la zona donde más se arraigó la pasta.

De la sémola de trigo duro es de donte se obtienen las pastas secas de mayor calidad.
El secado en la elaboración de la pastas secas es el paso más delicado. Ya que debe secarse tomando en cuenta la temperatura exterior.
Si el secado de las pastas secas se hace muy rápido, se encoge la parte exterior de la pasta primero que la parte interior y esto puede producir un resquebrajamiento de la pasta.
(Publicado en 20/4/2013)

Revisión por sarita

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He cocinado con estos espaguetis de trigo duro y realmente me encantan son muy ricos y mis recetas quedan muy sabrosas. (Publicado en 27/6/2012)