Name: Espaguetis Integrales de cultivo biológico - 500 g
SKU: espaguettiintegralecologicos
Price: 2.12 EUR
Availability: InStock
Rating: 90 (2 reviews)

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RECETAS CON ESPAGUETIS INTEGRALES

Espaguetis Integrales con verduras

Ingredientes:

• Espaguetis integrales
• Calabacín troceado
• Champiñones troceados
• Pimiento rojo troceado
• Cebolleta fresca en juliana
• Zanahoria rayada
• Sal
• Aceite de Oliva
• Salsa de soja

Elaboración:

Rehogar todas las verduras en el wok con aceite y sal, cuando estén a medio hacer echar un buen chorro de salsa de soja, seguir rehogando hasta que estén hechas. Mientras hervir la pasta, cuando esté escurrrir y añadir al wok con un chorrito más de salsa de soja, junto a las verduras, rehogar 1 minutos y servir.

Espaguetis integrales al limón con calamares encebollados a la mostaza

Ingredientes:

• 250 gramos de espaguetis integrales
• 2 calamares medianos
• 1 cebolla
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de mostaza antigua
• 2 dientes de ajo, perejil fresco
• el zumo de 1 limón, aceite al eneldo
• aceite de oliva
• pimienta negra
• vinagre de Módena
• sal

Elaboración:

Cuece la pasta en abundante agua salada según indican las instrucciones del paquete para que estén al dente.

Limpia los calamares y córtalos en aros. Pela y corta la cebolla también en aros y empieza sofriéndola en una sartén con un poco de aceite y el azúcar, cuando empiece a transparentar, añade la mostaza, sofríe un par de minutos, retira y reserva.

En la misma sartén agrega un poco de aceite y rehoga los calamares con una pizca de sal. Pela y pica los ajos junto al perejil, añade un poquito de aceite y riega los calamares, mezcla y deja un par de minutos, seguidamente incorpora la cebolla reservada, remueve y reserva.

Prepara una vinagreta con el zumo de limón, aceite al eneldo, vinagre de Módena, pimienta negra y sal al gusto. Escurre la pasta y riega con la vinagreta mezclando bien.

Sirve los platos, primero los espaguetis y sobre ellos los calamares encebollados a la mostaza y termina regando con el jugo que han desprendido.

Espaguetis integrales con Brócoli, Crema de queso y Avellanas

Ingredientes:

• 250 grs de espaguetis integrales
• unos ramilletes de brócoli
• 2 ajos
• un puñado de avellanas
• unas cucharadas de queso cremoso
• un poco de aceite de oliva

Elaboración:

Poner agua al fuego, y cuando empiece a harvir incorporar los ramilletes de brócoli. Salar y dejar unos minutos.
Por otro lado, cocer los espaguetis hasta que estén al dente.
Calentar un poco de aceite en una sartén y rehogar el ajo picado. Escurrir bien el brócoli y agregarlo a la sartén.
En una fuente poner unas cucharadas del queso cremoso y añadir los espaguetis al dente, con dos cucharadas del agua de cocción.
Remover bien y mezclar con el brócoli rehogado.
Espolvorear las avellanas picadas gruesas y servir.

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Revisión por Blanca Edna

Puntuación

La pasta no contiene grasa 100 grs de pasta contienen menos de un 1 gr de grasa.
Sin embargo, el queso, condimento indispensable, en los platos de pasta que no llevan pescado, si contiene grasa. yo les recomiendo que modere la cantidad de queso y considere que 15 gramos de queso es más que suficiente. (Publicado en 20/4/2013)

Revisión por ELISA

Puntuación

Bueno los espaguetis integrales son muy sabrosos y los preparo de la siguiente manera.

Espaguetis con verduras

Ingredientes.
1/2 Kg de espaguetis integrales
una cebolla china
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
un diente de ajo
un poquito de jengibre
maíz
salsa de soja
brotes de soja
aceite de oliva.

Preparación.

Cocemos la pasta en una cazuela con bastante agua. La introducimos cuando el agua esté hirviendo. La dejamos cociendo de 10 a 15 minutos y la escurrimos y deslavamos. Una vez preparada la pasta, cortamos todas las verduras en trocitos pequeños previamente peladas y lavadas. Una vez estén cortadas las comenzamos a cocinar en la sartén wok previamente caliente con un chorro de aceite de oliva. Preparamos las verduras hasta que estén blandas, eso sí, no paramos de moverlas. Una vez estén hechas añadimos al wok los espagueti cocidos y lo mezclamos a fuego lento con las verduras en el wok hasta que se caliente. Añadimos la salsa de soja y los brotes al gusto y el maíz y seguimos calentando. (Publicado en 27/7/2012)

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