Lentejas Dupuy de cultivo biológico

Revisiones de Cliente

Revisión por Mire

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Hola Lety, que bueno que encuentres útil la información sobre todo para saber que beneficios estamos obteniendo del consumo de los alimentos que compramos e incluimos en nuestra dieta, las lentejas son una rica fuente de hierro vegetal también, no dejes de consumirlas, saludos! (Publicado en 8/5/2013)

Revisión por lety

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Con todo lo que publicaron de este alimento, creo que es maravilloso comer lentejas, yo las como por su sabor pero no porque estuviera tan informada. que bueno que cada quien aporta algo y asi todos podemos saber mas. (Publicado en 8/5/2013)

Revisión por mire

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Las lentejas dupuy, también llamadas lentejas amicia, son una variedad pequeña y de color verdoso con pintas negras. Es una lenteja absolutamente deliciosa, que queda muy entera al cocer y que parece que ?estalla? en la boca al comerla. Remoja en poco tiempo, unas 4 horas, y cuece rápido. Prácticamente no suelta almidón, por lo que no espesa los guisos. (Publicado en 8/4/2013)

Revisión por Mire

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Las lentejas poseen propiedades beneficiosas para el organismo ya que son muy energéticas (abundantes proteínas e hidratos de carbono), son ideales para tratar la anemia por su alto contenido en hierro que se absorbe mejor si se combina con frutas y/o verduras. Además, combate el estreñimiento por su gran riqueza en fibra.

Las lentejas son aconsejables para las embarazadas, por su alto contenido en fibra, hierro y folatos que previenen de las malformaciones del feto. También son muy aconsejables para los que padecen diabetes o tienen niveles altos de colesterol.

A pesar de su contenido energético, son muy aconsejadas en la dieta, ya que son un alimento muy nutritivo.

Las lentejas pueden ser cocinadas, presentarse en puré, en forma de harina o germinadas. Deben consumirse combinadas adecuadamente para compensar otros nutrientes: ácidos grasos, vitaminas A, C y E. (Publicado en 10/7/2012)

Revisión por AMANDA

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Muy nutritivas y deliciosa.

aqui le dejo una receta , espero les guste.

Ingredientes
1 cebolla picada fina ? 1 diente de ajo picado ? 1 tallo de apio muy picado ? 10 setas shitake remojadas ? un buen chorro de vino tinto ? 200g de lentejas dupuy remojadas ? caldo de verduras (incluyendo el agua de remojo de las setas) ? 200g de espinacas cocidas ? 1 patata mediana ? aceite de oliva ? sal

poner la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Añadir el apio y las setas fileteadas, y dejar hacer unos 5 minutos más.

Regar con el vino, y dejar evaporar. Incorporar el caldo y las lentejas. Dejar hervir a fuego lento, tapado, unos 45 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas. A media cocción, añadir las espinacas y la patata cortada en dados. Rectificar la sal y servir caliente. (Publicado en 6/7/2012)