Compra por teléfono - Contactar

MISO de Arroz Bio - 390 g

Miso de arroz procedente de cultivo ecológico

 Marca: Danival

Peso neto: 390 g.

Ingredientes: Agua, arroz integral, soja, sal marina.

Aval ecológico: AB

Disponibilidad: En existencias

6,95 €

Comprar MISO de Arroz Bio

La palabra miso significa ‘fuente del sabor’. MI es ‘sabor’ o ‘condimento’ y SO es ‘fuente’. Es una pasta de color pardo hecha a base de soja amarilla (u otra legumbre), sal marina y, en general, un cereal. Esta pasta se obtiene a través de un largo proceso de fermentación láctica por medio de la acción de un hongo, el Aspergillus Orizae. El periodo de fermentación oscila entre los 6 y los 36 meses. Determinados alimentos, cuando están fermentados, son más nutritivos que en su forma original. Del mismo modo que en Occidente se hace fermentar la leche para producir distintos tipos de queso y yogurt, en Oriente se fermentan las semillas de soja para producir entre otros alimentos, el miso.

Beneficios del miso

Para la vitalidad: el miso contiene grandes cantidades de glucosa, un energetizante. En invierno, los platos con miso nos previenen del frío.
Para un metabolismo adecuado: el miso es rico en minerales. Para la digestión: el miso contiene enzimas vivas. Disminuye los efectos de comidas pesadas, despeja las obstrucciones. Para enfermedades cardíacas: el miso contiene ácido linoléico y lecitina que disuelven el colesterol en la sangre. Evita la arterioesclerosis o la hipertesión. Para la belleza: el miso nutre la piel y promueve la regeneración de células. Hace brillar el cabello con vitalidad. El miso disminuye los efectos del consumo excesivo de alcohol, tabaco, drogas, productos químicos y radiaciones.

En la cocina

El miso puede utilizarse de muchas maneras, pero lo más habitual es en sopas. De ahí la tradicional “sopa de miso” japonesa. Al preparar la sopa, el miso se usa de forma muy parecida al cubito de caldo tradicional. Se agrega al final, una vez elaborada. Conviene disolver el miso por separado en un poco de caldo bien caliente de la mismo sopa. Añadir y cocer durante unos 5 minutos, pero prestando atención para que no vuelva a hervir. El miso conviene que sea sin pasteurizar y que se conserve en lugar fresco, fuera de la nevera, ya que el frío también destruye las enzimas.

Aval ecológico: AB


 

Información nutricional por 100g:

Energia (KJ / Kcal) 605/145
Materia grasa (g) 6.7
de los cuales saturadas (g) 1
Hidratos de carbono (g) 9
de los cuáles azúcares (g) 3
Fibres alimentaires (g) 3.4
Proteina (g) 9.7
Sal (g) 8.3

Información general

Nombre del operador: ALIECO S.L.
Dirección del operador: Calle Pico Almanzor, 25, 28500 Arganda del Rey, Madrid. España

Comentarios en la tienda on-line (5)
fantastico alimento Revisión por Jhoanna
Puntuación
El miso es muy bueno, tiene un sabor muy agradable y es un fantastico alimento, con muchas propiedades beneficas para la salud! (Publicado en 20/4/2016)
Revisión por Mire
Puntuación
Hola Hannia, el miso además es bueno para la digestión, por sus enzimas y fermentos, favorece el equilibrio de la flora intestinal (bacterias prebióticas). Es rico en isoflavonas que favorecen el equilibrio hormonal de la mujer, y además es antioxidante. Saludos! (Publicado en 4/6/2013)
Revisión por Hannia
Puntuación
me parece muy interesante toda la informacion que dan acerca del miso, y con toda esta explicacion me sera mas facil cocinar con esto, he probado la sopa de miso y me gusta, ahora yo podre hacerla en casa. gracias!! (Publicado en 3/6/2013)
Revisión por Mire
Puntuación
Hola Mayra, aqui te dejo una receta:

La base principal de la sopa es el caldo de pescado llamado en Japón Dashi, o el Hondashi (caldo de bonito). Lo puedes comprar en cualquier tienda de comidas orientales.

A partir de esta receta, que es la preparación más sencilla, puedes añadir verduras, arroz, pasta, tofu fresco, cebollino, jengibre, hojas de cilantro, etc.

- Ingredientes (para 4 personas):

4 vasos de agua caliente; 80 g de miso (pasta de soja); 1 cucharadita de hondashi (caldo de bonito en polvo); 200 g de tofu (cuajada de soja); 5g de wakame (alga seca); un poco de puerro picado si se desea

- Modo de preparación:

Poner en una cacerola el agua caliente y añadir una cucharadita de hondashi. Acercar al fuego y cuando comience a hervir a borbotones, añadir el wakame y el tofu. Antes de apagar fuego, añadir el miso y servir en cuatro cuencos. Finalmente, añadir un poco de puerro picado.

La sopa también tiene la virtud de tener larga duración, por lo que una vez comprada o preparada puede ser conservada en la nevera bastante tiempo. (Publicado en 6/6/2012)
Revisión por Mayra
Puntuación
Justo hace uno sdias escuché que la sopa de miso es muy rica, quiero probarla y aprender a prepararla. (Publicado en 6/6/2012)
Escribir Tu Propia Revisión
Estás revisando: MISO de Arroz Bio - 390 g
  • Rating  
    Puntuación
Frecuentemente comprados juntos

Los clientes que compraron este producto, también han comprado la siguiente combinación de artículos.

Los clientes que compraron MISO de Arroz Bio, también compraron

  • Nata Vegetal de Coco Biologica - 200 ml
    1,60 €
    Crema de Coco Biologica para Cocinar, alternativa a las Natas Lácteas Marca: Ecomil Presentación: Tetrabrick de 200 ml Modo de empleo: La nata vegetal EcoMil debe ser agitada antes de su consumo. Una

  • Cebada Perlada BIO - 500 g
    1,84 €
    Fabricante: El Granero Ingredientes: Cebada en grano perlada procedente de agricultura ecológica. Contiene gluten. Presentación: Envase de 500 g.

  • Melaza de Arroz Ecológica - Danival - 460 g
    4,95 €
    Melaza de Arroz Sin Gluten de producción ecológica. Marca: Danival Peso neto: 460 g. Ingredientes: Arroz procedente de la Agricultura ecológica.

  • Alga AGAR AGAR en copos - 28 g
    7,95 €
    Marca: Clearspring Peso neto de alga Agar Agar: 28 g. Ingredientes: Alga Agar Agar (Gelidium cartilagineum L.) Origen del alga Agar Agar: Japón

TEMAS RELACIONADOS DEL FORO

Es igual el Arroz Yamaní que el Arroz Integral Es igual el Arroz Yamaní que el Arroz Integral

Yo también ando buscando donde comprar!

Sopa de Miso Sopa de Miso

algo esencial para la cocina macrobiótica. sopa de miso. La sopa de miso es rica, reconfortante y [...]

Sopa de miso en la heladera? Sopa de miso en la heladera?

Hola! Para disimular el sabor del miso y disfrutar de todos sus beneficios, puedes hacer [...]

Jarras para fermentar miso, pickles, etc Jarras para fermentar miso, pickles, etc

Quizás en algunas tiendas en línea a mi me encantaría poder tener algunas preparar conservas [...]

Bolas de arroz Bolas de arroz

Muchas gracias por las recetas, me gustaría saber cual es el arroz más apropiado para [...]

Back to top