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Sémola de maíz BIO (Polenta) - 500 g

Polenta ecológica

Este producto contiene sémola de maíz, también conocida como polenta, procedente de agricultura ecológica certificada según normativa europea

Ingredientes: Semola de maiz de cultivo biológico.

Presentación: Envase de 500 g.

Disponibilidad: En existencias

1,82 €

Comprar Sémola de maíz BIO (Polenta)

Características nutricionales de la polenta o sémola de maíz

La polenta es un alimento muy calórico, rico en féculas, grasas y vitaminas .La maicena es harina obtenida del maiz que carece del nutritivo germen (semilla) y el germen del grano es utilizado para hacer aceite y por su pureza no produce colesterol ya que es muy bajo en acidos grasos insaturados

Origen: España

Fabricante: El Granero

Aval ecológico: CAE

Consejo 
Regulador Agricultura Ecológica

Aval Ecológico de la Unión 
Europea

Análisis nutricional por 100g.:

- Valor Energético: 1457 kJ./344 kcal.
- Proteínas: 4,6 g.
- Hidratos de carbono: 76,4 g.
de los cuáles azúcares: 0,88 g.
- Grasas: 1,6 g.
de las cuáles saturadas: 0,34 g.
- Fibra: 2,6 g.
- Sal: 0,194 g.

Información general

  • Nombre del operador: BIOGRAN S L
  • Dirección del operador: Avda. Doña María Garcini, 16 - P. Ind. 28860 Paracuellos de Jarama
Comentarios en la tienda on-line (10)
polenta instantanea? Revisión por oriela
Puntuación
Hola, esta semola es para hacer polenta instantánea? Gracias (Publicado en 2/11/2015)
Revisión por Mire
Puntuación
Hola Neula, la sémola de maíz es considerado un producto de cereal, por lo que su aporte calórico en efecto es similar al arroz y pastas. (Publicado en 4/11/2014)
Revisión por NEula
Puntuación
para evitar ganar peso? que te refieres que es muy calorica o es menos que arroz o pastas aqui no te entendí... (Publicado en 1/11/2014)
Revisión por Mire
Puntuación
Hola Neula, puedes preparar un platillo con esta sémola, le puedes agregar salsa de tu preferencia, y queso gratinado, así como verduras de tu preferencia.

Para prepararla, coce 1 porción de polenta por partes de líquido (puede ser caldo, leche o agua), cuando empiece a hervir, añade sal y pimienta al gusto, Deja cocinar por un minuto y finalmente deja reposar.

La porción es de media a una taza en un tiempo de comida (ya cocida) para evitar ganar peso, sustituyendo así otras sopas como arroz o pastas. (Publicado en 20/6/2014)
Revisión por Neula
Puntuación
Yo la compré pensaba que se podia hacer sopa de semola de esta¿ No? Igual que si fuera semola de verduras o que? Par que sirve, sin que me engorde mucho claro que tampoco estamos desnutridos por aqui. (Publicado en 23/5/2014)
Revisión por mire
Puntuación
La sémola de maíz es un tipo de harina granulada que se obtiene al triturar los granos enteros del maíz, gracias a lo cual se conservan todos los nutrientes originales del cereal.

Estamos ante un producto ideal para la preparación de papillas, purés, platos alimenticios básicos o guarnición para otros más complejos.
Su alto contenido en vitaminas hace que resulte un producto muy nutritivo, constituyendo un elemento básico en la cocina de muchos países.
Es muy recomendable para la alimentación infantil en los casos de delgadez excesiva. (Publicado en 8/4/2013)
Revisión por mire
Puntuación
La sémola de maíz es un tipo de harina granulada que se obtiene al triturar los granos enteros del maíz, gracias a lo cual se conservan todos los nutrientes originales del cereal.

Estamos ante un producto ideal para la preparación de papillas, purés, platos alimenticios básicos o guarnición para otros más complejos.
Su alto contenido en vitaminas hace que resulte un producto muy nutritivo, constituyendo un elemento básico en la cocina de muchos países.
Es muy recomendable para la alimentación infantil en los casos de delgadez excesiva. (Publicado en 8/4/2013)
Revisión por Mire
Puntuación
Es verdad que podremos preparar muchas recetas con la polenta, aquí les dejo otra opción para disfrutar.

Receta de Polenta con champiñones, jamón y queso
Ingredientes

- Para 8 personas:
250 gr. de polenta (sémola de maíz precocido)
1 l. de agua
100 gr. de champiñones
200 gr. de jamón serrano
100 gr. de queso
pan rallado (para rebozar)
1 lechuga
1/2 cebolla morada
vinagre
aceite de oliva
sal

Elaboración

Limpia y pica los champiñones y ponlos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando estén bien dorados agrega el jamón picado y saltea todo hasta que se dore el jamón.

Pon el agua a hervir, añade la polenta en forma de lluvia y mezcla bien. Mantén al fuego durante 10 minutos, sin dejar de revolver (es recomendable tener otro recipiente con agua hirviendo, para agregar en el caso de que la polenta quede demasiado dura). Incorpora los champiñones y el jamón a la polenta, sazona y mezcla bien.

Unta una fuente con un poco de aceite. Extiende la mitad de la polenta y reparte por toda la superficie el queso en dados. Cubre con el resto de la polenta, unta la superficie con unas gotas de aceite, retira el exceso con papel de cocina y deja enfriar.

Desmolda, corta la masa de polenta en dados y pasa por el pan rallado. Fríe los cubos en una sartén con aceite y retira a un plato con papel de cocina.

Limpia la lechuga y trocéala. Corta en juliana la cebolla, añádela a la lechuga y aliña la ensalada con aceite, vinagre y sal.

Sirve los dados de polenta y acompaña con la ensalada. (Publicado en 21/1/2013)
Revisión por Caridad
Puntuación
Su alto contenido en vitaminas hace que resulte un producto muy nutritivo, constituyendo un elemento básico en la cocina de muchos países.
Es muy recomendable para la alimentación infantil en los casos de delgadez excesiva. (Publicado en 18/1/2013)
Revisión por MARIA ELENA
Puntuación
Con la semola de maiz podemos elaborar muchisimos platillos .Aqui una receta.

Ingredientes
? Zanahorias 200 gr.
? brécol 200 gr.
? puerros 100 gr.
? sémola de maíz 100 gr.
? col verde 100 gr.
? caldo de verduras 6 dl.
? nata (crema de leche) 100 gr.
? huevos 4
? sal 5 gr.
? nuez moscada 1 pizca
? pimienta blanca 1 pizca


Se lavan las verduras, se pelan las zanahorias y se cortan a lo largo. Se separa el brécol en cogollitos, se pela el tallo y se corta en tiritas. Se limpia y lava el puerro y se deja entero. Después, se pone a hervir el caldo de verduras y se cuece dentro de él la zanahoria durante 5 minutos. A continuación, se introduce el brécol y el puerro y se cuecer todo junto 5 minutos más. Se sacan las verduras y se blanquean dentro del caldo las hojas de col. Una vez cocida toda la verdura, se separan 3 dl y se cuece con la sémola de maíz,se dejar enfriar mezclándolo con la nata (crema de leche) y los huevos además de sazonar con las especias. se unta con aceite un molde alargado, y precalentar el horno a 200º. Se reviste el molde con las hojas de col, se rellenar con las verduras y también se mezcla con maíz y nata (crema de leche). Se tapa con la col y se recubre con papel de aluminio. Se hornea 1 hora a 180º dentro de una bandeja con agua (Baño María). Una vez hecho se saca con mucho cuidado, se deja enfriar, y se corta en porciones individuales. Se puede calentar en el horno o en el microondas y se compaña de salsa de tomate caliente.
(Publicado en 2/8/2012)
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