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Sésamo Crudo de cultivo Biológico - 500 g

Fabricante: El Granero Integral

Peso Neto: 500 g.

Ingredientes: sésamo de cultivo ecológico.

Disponibilidad: En existencias

3,35 €

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El Sésamo es una semilla oleaginosa.Contienen un 85 % de ácidos grasos insaturados; 22 % de proteínas ricas en aminoácidos esenciales y 5 % de minerales. Aporta lecitina, una grasa fosforada que es un gran nutriente de las células cerebrales y los nervios ópticos. Las ácidos grasos que contiene, mantienen fluida la sangre, por lo cual ayudan a disolver el colesterol malo. El Sésamo es rico en calcio de excelente absorción. 100 grs. de sésamo integral contienen 1500 mg. de calcio de fácil asimilación, superando a la leche entera que contiene sólo 120 de muy baja asimilación. Es el mejor preventivo de la osteoporosis. Contiene además hierro, fósforo y magnesio y vitaminas B3 y E (un antioxidante natural). Por todos los nutrientes que contiene se convierte en un energizante, defatigante, y preventivo en casos de agotamiento mental y nervioso. El sésamo favorece la mejor oxigenación cerebral y al fluidificar la sangre se convierte en preventivo de la arterioesclerosis.
Lo ideal es consumir las semillas crudas y molidas o bien tostarlas levemente. Los ácidos grasos se alteran por efecto del calor. El molido favorece su absorción. Es muy difícil masticarlas bien hasta transformarlas en un fino polvo. Si no se trituran, no son bien asimiladas y se eliminan por materia fecal. Una vez molidas se deben consumir en el día o a lo sumo en dos a tres días, dado que son de fácil oxidación. La cantidad aconsejada es de 2 cucharadas soperas diarias de semillas integrales molidas. Se pueden espolvorear tanto sobre las frutas (excepto cítricos) o bien sobre las ensaladas o pastas integrales en reemplazo del queso de rallar.

Modo de empleo:
Este producto sirve para preparar diferentes recetas, tanto dulces como saladas, para adornar y enriquecer el pan, y para acompañar cocktails y quesos.
Este alimento, por su naturaleza, es indicado para personas que:
- Se preocupan por su nivel de colesterol en la sangre. - Intolerantes al Gluten (celíacos).
- Aconsejable durante el embarazo y la menopausia por su gran aporte en Calcio.
- Se recomienda en periodos de debilidad o anemia por su contenido en Hierro.

Análisis Nutricional por 100 g:

Calcio: 975 mg Hierro: 14,5 g
Magnesio: 351 mg
Fósforo: 629 mg
Potasio: 468 mg
Valor Energético: 573 Kcal/2396 Kj
Proteínas: 17,7 g
H. de carbono: 11,6 g
Grasas: 49,7 g
Fibra: 11,8 g
Sodio: 11 mg

Información general

  • Nombre del operador: BIOGRAN S L
  • Dirección del operador: Avda. Doña María Garcini, 16 - P. Ind. 28860 Paracuellos de Jarama
Comentarios en la tienda on-line (7)
salud y bienestar Revisión por Miguel
Puntuación
Las semillas de sésamo son muy positivas para la salud y deberíamos consumirlas con frecuencia, ya sea crudo o tostado, tiene diversos usos en la cocina y un delicioso sabor. (Publicado en 16/1/2017)
Sésamo crudo Revisión por Mire
Puntuación
El sésamo crudo puede ser una pequeña semillita, pero es un ingrediente rico en fibra y que además, nos aporta calcio a nuestra dieta, añadirlo es sencillo, sólo hace falta espolvorearlo a algunas de nuestras recetas y así podremos disfrutar de sus beneficios. (Publicado en 4/3/2016)
me encanta el sesamo! Revisión por Giulia
Puntuación
Me encanta el sesamo, lo uso mucho cuando cocino, lo echo en el pan que hago en casa, en el arroz y lo uso para aliñar ensaladas y verduras, es muy bueno y muy valioso para la salud! (Publicado en 18/2/2016)
sesamo crudo o tostado? Revisión por Luna
Puntuación
Hola, para preparar rollitos de sushi es mejor el sesamo crudo o el sesamo tostado? Mil gracias. (Publicado en 13/10/2015)
Revisión por Amairani
Puntuación
yo commo sesamo todos los dias, pero nunca he sabido la cantidad diaria que seria recomendable para el aporte de calcio que se necesita para una persona como de 50 años. si alguien puede darme esa informacion. (Publicado en 12/5/2013)
Revisión por Mire
Puntuación
Muchas gracias Juanita, por compartir la receta, las semillas de sésamo son una rica fuente de ácidos grasos, compuestos fenólicos, antioxidantes, vitaminas y fibra dietética.

Las pequeñas semillas de sésamo tienen un agradable sabor a nuez y un alto contenido en aceite, aceite muy apreciado ya que tarda mucho tiempo en ponerse rancio.
Propiedades de las semillas de sésamo

Aconsejable durante el embarazo y la menopausia por su gran aporte en calcio.
Colabora a la mejoría ante la rigidez de las articulaciones.
Las semillas de sésamo se recomiendan en periodos de debilidad o anemia por su contenido en hierro.
Previene la infertilidad masculina por su aporte en zinc.
En la medicina china es utilizado para lubricar el corazón, el hígado, los riñones, el páncreas y los pulmones.
Su aporte en lecitina (supera en cantidad a la soja) ayuda a reducir y controlar los niveles de colesterol.
Las semillas de sésamo están muy equilibradas a nivel de sodio y potasio, con lo cual nos ayudan a tener un buen equilibrio hídrico.
Son una buena fuente de proteínas de buena calidad.
Ayudan a mantener una buena salud ósea.
Restauración de los patrones normales del sueño en las mujeres que están experimentando síntomas desagradables asociados con la menopausia (Publicado en 17/7/2012)
Revisión por JUANITA
Puntuación
Me encanta comer sesamo, tiene mucho contenido de calcio y yo lo necesito, Aqui les dejo una receta muy sencilla.


Montaditos de pepino con sésamo

Ingredientes:

2 o 3 pepinos, dependiente de su tamaño.
300 o 400 gramos de garbanzos cocidos.
100 gramos de yogur natural.
1 diente de ajo.
Zumo de limón.
150 c/c de aceite de oliva.
2 cucharadas de sésamo.
perejil.
Sal marina y pimienta.



Preparación:

Primero se prepara el humus de esta forma: se pica el ajo, se añaden los garbanzos, y se le pone sal y pimienta. Se tritura toda la mezcla, se le añade el aceite hasta formar una pasta consistente y se le echa limón.

A continuación se pelan los pepinos y se hacen a rodajas. Se colocan en una bandeja, se le va poniendo encima un poco de humus y una cucharadita de yogur. Se termina echando, por encima de todos los ingredientes, el sésamo y unas ramitas de perejil.
(Publicado en 13/7/2012)
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