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Semillas de Sésamo Tostado Biológico - 500 g

Comprar sésamo tostado ecológico.

Las semillas de sésamo están recomendadas para reducir el colesterol, como alimento para celiacos y como aporte suplementario de calcio y hierro.

Peso Neto: 500 g.

Ingredientes: sésamo tostado de cultivo ecológico.

Disponibilidad: En existencias

4,15 €

Comprar Semillas de Sésamo Tostado Biológico

Análisis Nutricional por 100 g:

  • Valor Energético: 591Kcal/2470 Kj
  • Proteínas: 21,92 g
  • Hidratos de carbono: 2,31 g
  • Grasas: 54,93 g

Propiedades y beneficios de las semillas de sésamo

El Sésamo es una semilla oleaginosa.Contienen un 85 % de ácidos grasos insaturados; 22 % de proteínas ricas en aminoácidos esenciales y 5 % de minerales. Aporta lecitina, una grasa fosforada que es un gran nutriente de las células cerebrales y los nervios ópticos. Las ácidos grasos que contiene, mantienen fluida la sangre, por lo cual ayudan a disolver el colesterol malo. El Sésamo es rico en calcio de excelente absorción. 100 grs. de sésamo integral contienen 1500 mg. de calcio de fácil asimilación, superando a la leche entera que contiene sólo 120 de muy baja asimilación. Es el mejor preventivo de la osteoporosis. Contiene además hierro, fósforo y magnesio y vitaminas B3 y E (un antioxidante natural). Por todos los nutrientes que contiene se convierte en un energizante, defatigante, y preventivo en casos de agotamiento mental y nervioso. El sésamo favorece la mejor oxigenación cerebral y al fluidificar la sangre se convierte en preventivo de la arterioesclerosis.

Lo ideal es consumir las semillas crudas y molidas o bien tostarlas levemente. Los ácidos grasos se alteran por efecto del calor. El molido favorece su absorción. Es muy difícil masticarlas bien hasta transformarlas en un fino polvo. Si no se trituran, no son bien asimiladas y se eliminan por materia fecal. Una vez molidas se deben consumir en el día o a lo sumo en dos a tres días, dado que son de fácil oxidación. La cantidad aconsejada es de 2 cucharadas soperas diarias de semillas integrales molidas. Se pueden espolvorear tanto sobre las frutas (excepto cítricos) o bien sobre las ensaladas o pastas integrales en reemplazo del queso de rallar.

Modo de empleo del las semillas de sésamo

Este producto sirve para preparar diferentes recetas, tanto dulces como saladas, para adornar y enriquecer el pan, y para acompañar cocktails y quesos.
Este alimento, por su naturaleza, es indicado para personas que:

- Se preocupan por su nivel de colesterol en la sangre.

- Intolerantes al Gluten (celíacos).

- Aconsejable durante el embarazo y la menopausia por su gran aporte en Calcio.

- Se recomienda en periodos de debilidad o anemia por su contenido en Hierro.

Información general

  • Nombre del operador: BIOGRAN S L
  • Dirección del operador: Avda. Doña María Garcini, 16 - P. Ind. 28860 Paracuellos de Jarama
Comentarios en la tienda on-line (3)
Revisión por Romina
Puntuación
Hice estas ricas galletitas y desde entonces las he cocinado varias veces, esta informacion que la pagina nos dio es muy bueno porque nos da la pauta para comprar los productos que cada persona necesita para su salud y ademas por su valor nutritivo. (Publicado en 12/5/2013)
Revisión por Mire
Puntuación
Hola Raquel, aquí te dejo una receta con sésamo, que espero te sea de utilidad:

Crackers de sésamo:
200 gr. de harina 0000
75 ml. de agua
40 ml. de aceite de oliva
1 cucharadita de semillas tostadas de sésamo

Un puñado de parmesano rallado
10 gr. de levadura de panadería
Cristalitos de sal para adornar

Preparación:

Nos ponemos a la realización de estas galletas, cogiendo un buen cuenco en el que vamos a depositar la harina, las semillas y el queso al gusto. Mezclamos bien estos ingredientes de los crackers de sésamo y añadimos la mitad del aceite de oliva, el agua y la levadura desmenuzada.

Vamos amasando los componentes, hasta que consigamos una masa uniforme, que se despegue bien de las paredes del cuenco y con la que podamos formar una bola. Tapamos el recipiente con un paño de cocina limpio y le damos una horita de reposo a la masa de los crackers de sésamo.

Una vez que la levadura haya hecho su efecto, estiramos la masa sobre una superficie enharinada y la convertimos en una lámina que no supere el centímetro de grosor.

Ahora ingenio al poder. Si tienes cortapasta pues con él hacemos el trabajo de recortar los crackers, si no pues con un molde, con cuchillo, con lo que se te ocurra.

Colocamos los crackers de sésamo en una bandeja de hornear, cubierta con papel enmantecado. Rociamos unas gotitas de aceite sobre cada galletita y espolvoreamos sal en cristalitos. Llevamos al horno precalentado a 180ºC y dejamos que se doren. Los sacamos, lo dejamos que se enfríen y a comerlos. (Publicado en 2/2/2013)
Revisión por Raquel
Puntuación
hola biomanantial. que tipo de recetas se pueden hacer con este sésamo. ¿o como se cocina? (Publicado en 25/4/2012)
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