SOBA Tallarines de Trigo Sarraceno - Terrasana - 250 g

Revisiones de Cliente

Revisión por Nerina

Puntuación

Me gusto mucho cocinar estos tallarines, al principio no sabia como hacerlos pero al fin me decidi de una forma sencilla, un poco de mantequilla y pimientos verdes, y especies, no se mucho de cocina , ojala tambien pusieran unas recetas para guiarnos un poco, gracias! (Publicado en 5/6/2013)

Revisión por Mire

Puntuación

Sobra es la palabra japonesa para el trigo sarraceno, pero también se usa para describir éstos fideos, que son muy finos, en contraste a los fideos udón que son mas gruesos y elaborados con trigo.
(Publicado en 30/5/2013)

Revisión por Vida Sana

Puntuación

TALLARINES A LA CREMA


Ingredientes de la receta:

Para 4 personas

* 500 gr. de tallarines de trigo sarraceno
* 200 gr. de pechuga de pollo
* 200 gr. de champiñones
* 2 dientes de ajo
* 1 vaso de caldo de pollo
* 100 ml. de leche
* 1 cucharada de harina de arroz
* 100 gr. De queso
* agua
* aceite virgen extra
* sal
* pimienta negra
* perejil

Preparación de la receta:

Pon a cocer en una cazuela con abundante agua los tallarines con un poco de sal y un chorrito de aceite. Escurre, refresca con agua y reserva. Limpia los champiñones, pícalos en láminas y dóralos en una cazuela con aceite y los dientes de ajo.
Corta la pechuga en tiras finas. Salpimenta e incorpora a la sartén junto con los champiñones. Añade un poco de perejil picado. Una vez cocinados, retíralos a un plato y reserva.
En la misma sartén, añade la harina, rehógala brevemente y vierte el caldo y la leche sin dejar de remover.Una vez hecha la crema, agrega los tallarines, los champiñones, las tiras de pollo y mezcla bien.
Dispón todo en una fuente, espolvorea con queso rallado y gratina en el horno durante 3 minutos. Sirve. (Publicado en 2/11/2009)