Trigo en grano de cultivo biológico

Revisiones de Cliente

Qué bueno! Revisión por grazia

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Es la primera vez que pruebo el trigo en grano y lo he preparado como si fuera arroz integral, pero antes lo he dejado en romojo unos días. No está nada mal, además es sano y ligero! (Publicado en 11/7/2016)

muy buena receta Revisión por felix

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Hola, gracias por las recetas que dejan, tengo trigo pero la verdad es que no sabía como prepararlo, pero ahora ya tengo un par de recetas que quiero probar! (Publicado en 13/5/2016)

Revisión por Mire

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Hola Bárbara, el cuscús, generalmente se prepara con sémola, aquí te dejo una receta de como preparar el trigo en grano.

Remoja el trigo durante toda la noche, cubriéndolo con suficiente agua.
Poner el trigo a escurrir en un colador de plástico para evitar que tome algún aroma desagradbale, en un lugar donde haya aire durante 24 horas.
Cuece el trigo en agua durante 15-20 minutos o hasta que suavice.
Una opción es dejar reposar en la misma agua hasta que se enfríe. El grano absorbe el agua y queda pegajoso para molerlo. Este es especial para hacer las milanesas.
Cuando se cuece el trigo y se escurre inmediatamente sin que repose en el agua en que hirvió, al molerlo queda el trigo seco y este es especial para pasteles.
(Publicado en 23/8/2013)

Revisión por Bárbara Lira

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este tipo de trigo es con el que hacen una ensalada que se llama cucus? o esto es otra cosa, si alguien puede informarme, tambien quisiera saber como se prepara este trigo, si pueden proporcionar recetas seria fabuloso. gracias! (Publicado en 22/8/2013)

Revisión por DINORA

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que bueno que ponen recetas para asi poder usar los productos que se venden aqui porque muchas veces no sabemos como usar tantos productos que algunas personas si conocen pero otras como yo no. Muchas gracias. (Publicado en 4/4/2013)

Revisión por ROXANA

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las albondigas de pollo con granos de trigo soAlbóndigas de pollo con trigo
(6 raciones)

Ingredientes:

250 g de pechuga de pollo molida
250 g de trigo entero, enjuagado y escurrido
3 tomates rojos
2 papas en cuadritos
2/3 de cebolla
1/2 taza de pan molido
1 huevo
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajo finamente picados
sal y pimienta al gusto
El trigo se tritura y se mezcla con el pollo, huevo, pan molido, 1/2 taza de cebolla picada,
perejil y sal.
Los tomates rojos, el ajo, y el resto de la cebolla se licuan para preparar un caldillo, se sofríe en el aceite, se sazona con sal y pimienta, se agrega agua al gusto y se deja hervir.

Se forman las albóndigas de tamaño regular y se van incorporando al caldillo hirviendo.

Se añaden las papas y se deja todo a fuego medio hasta que las albóndigas y las papas estén cocidas. (Publicado en 19/10/2012)

Revisión por Sofia

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Ensalada de trigo entero

Raciones: 8 - Tiempo de cocción: 1 hora, 30 min aprox.

Ingredientes:

500 g. de trigo en grano
1 cebolla mediana
5 jitomates (tomates rojos)
1 manojo de perejil
chile jalapeño al gusto
jugo de limón
aceite de oliva extra virgen
Preparación:

1. Se lavan muy bien los granos de trigo y se ponen en un recipiente que se llenará de agua hasta cubrirlos.
2. Se deja remojar el trigo durante toda la noche.
3. Al día siguiente se escurre perfectamente el trigo.
4. Se pone aceite en una olla y se pone a freír en ella poca cebolla y ajo. Se vierte el trigo y se revuelve hasta que se impregne perfectamente del aceite.
5. Se le pone agua al trigo hasta que lo sobrepase por una taza de agua aproximadamente y cuece.
6. Cuando el agua suelta el hervor, se baja el calor de la estufa y se deja la olla tapada durante 1 hora y media aproximadamente (hasta que se absorba toda el agua, o hasta que el trigo esté suave pero aún entero; lo que suceda primero).
7. Mientras se corta la cebolla en cuadritos pequeños y se pone a remojar en jugo de limón; se lavan perfectamente los jitomates (tomates rojos) con todo y cáscara, se les quitan las semillas y el jugo, y se parten también en cuadritos. Se pica perfectamente el perejil. En caso de usar chile, estos se parten en pedacitos.
8. Si ha quedado líquido en el trigo, se escurre bien y se pone en una ensaladera para que se enfríe.
9. Una vez frío, se le agrega la cebolla (con su jugo de limón), el jitomate (tomate rojo), el perejil y el chile.
10. Se le agrega jugo de limón adicional, aceite de oliva extra virgen y sal al gusto.
Es una receta deliciosa y muy nutritiva.
(Publicado en 14/6/2012)