Yerba Mate - SARA - 1 Kg

La formula desde 1918, para gustar de un mate con el clásico sabor y amargor de las Yerbas de Brasil. Rendidor, con abundante cantidad de espuma, que se mantiene inalterable hasta la última de las cebaduras.

Yerba SARA Tradicional se realiza con un alto porcentaje de goma, entre un 25 y 28 % lo que asegura ese cuerpo característico que se complementa con un 50% de hojas trituradas en una granulometría de mallas 10 y 30, para que al hincharse no obstruya el tránsito por la bombilla.

SARA nació cuando la producción de yerba estaba aún en sus inicios y no existían otras plantas que las nativas; es decir, las que habían crecido libremente. Su producción es en la yerbatera Bonetes en el Paraná.

Yerbatera Bonetes cuenta con cualidades inmejorables de suelo y clima que aseguran la materia prima de la mejor calidad para la elaboración de SARA. El exquisito cuidado de los cuidados a los árboles nativos y el control estricto de la producción y maquinaria hace la tradición con la que SARA se ha comprometido a lo largo de su trayectoria en el mercado uruguayo, que tiene por norma la utilización de yerba plantada, en un producto único e incomparable.

Yerba SARA es elaborada en todas sus etapas por Carrau & Cia S.A. asegurando, siempre, materia prima de primerísima calidad, pareja y estacionada, rigurosidad en el control de calidad y excelencia en el proceso de elaboración. Cualidades de un proceso que permiten a SARA ofrecer a sus consumidores la mayor calidad y su tradicional sabor.

Propiedades de la Yerba Mate
Fuente de Vitaminas
Posee vitaminas del complejo B, que contribuyen a que el organismo libere y aproveche la energía contenida en los alimentos. Colaboran con la función muscular y ayudan a tener un organismo, una piel y un cabello sanos.

Fuente de Minerales
- Contiene Potasio, esencial para el correcto funcionamiento del corazón.
- Contiene Magnesio, que ayuda a incorporar las proteínas y a formar un individuo fuerte y sano.

Poderoso Antioxidante
El mate es una bebida saludable porque contiene polifenoles que funcionan como antioxidantes. La infusión de yerba mate se reveló como un antioxidante más potente que el ácido ascórbico (vitamina C), con propiedades similares al vino tinto en su rol de fuerte antioxidante y de inhibidor en la oxidación de lipoproteínas de baja densidad.
- Detienen el envejecimiento celular: Estos compuestos aumentan las defensas naturales del organismo, al prevenir los ataques celulares diarios que causan el deterioro del cuerpo.
- Previenen el crecimiento de células cancerígenas: Al combatir el envejecimiento celular, los antioxidantes también ayudan a prevenir ciertos tipos de cáncer.
- Disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares: Además, los antioxidantes previenen las enfermedades coronarias y cerebrovasculares porque evitan la arterosclerosis.

Efecto Energizante
Por las xantinas que contiene, la infusión de yerba mate es una fuente natural de energía que estimula el esfuerzo intelectual y físico. Las xantinas (cafeína, teobromina) son compuestos que estimulan el Sistema Nervioso Central (SNC). Dicha estimulación se traduce en excitación, dominando y regulando el esfuerzo intelectual y muscular, por lo que es ideal para personas que realizan deportes u tanto actividades físicas como mentales.

Acción antihipercolesterolémica
Por su acción antihipercolesterolémica, las saponinas presentes en la infusión de yerba mate reducen la cantidad de lipoproteínas de baja densidad en la sangre. Gracias a que estos compuestos interactúan con el colesterol y los ácidos biliares, se conforman miscelas mixtas que provocan la eliminación del colesterol al dificultar su absorción en el tracto gastrointestinal. 

Como se prepara un buen mate:
1- Llene con yerba las 3/4 partes del mate.
2-Tape la boca del mate con la mano, vuélquelo y agítelo suavemente. Vuélvalo, cuidando que la yerba quede inclinada hacia un costado.
3-Vierta el agua tibia en el costado más vacío del mate y coloque allí la bombilla.
Vierta el agua siempre por el mismo lugar y mantenga la bombilla en esa posición hasta que la yerba se lave.
4- Cuando esto ocurra, coloque la bombilla en el lado opuesto donde la yerba estará nueva.
El agua nunca debe hervir.