• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

Biomanantial

Adelgazar Belleza Plantas Medicinales

Navegación principal

Biomanantial

¿Qué te gustaría encontrar?
Navega por categorías
  • Dietética
    • Algas comestibles
    • Adelgazar
    • Alimentos
    • Dietas
    • Dieta del Sirope de Savia
    • Complementos dietéticos
    • Vegetarianos
    • Comida Macrobiótica
  • Salud
    • Embarazo y Maternidad
    • Fitoterapia
    • Infusiones
    • Terapias Manuales
    • Centros Naturales
    • Terapias Alternativas
    • Medicina China
  • Belleza
    • Cuidado capilar
    • Cuidado Facial
    • La Piel
    • Cosméticos Naturales
    • Pecho, Piernas y Glúteos
  • Desarrollo personal
    • Inteligencia Emocional
    • Estrés y Ansiedad
    • Relaciones de Pareja
  • Agricultura Ecológica
    • Alimentación Ecológica
    • Vida Natural
    • Medio Ambiente
    • Transgénicos
  • Nutrición y deporte
    • Quemar Grasas
    • Suplementación
    • Entrenamiento y Ejercicios
  • Recetas de Cocina
    • Comida Terapéutica
    • Recetas con Algas
    • Recetas con Soja
    • Recetas con Frutas
    • Recetas con Verduras
    • Recetas con Cereales
    • Cocina del mundo
  • Biomanantial de la A a la Z
  • Todos los Temas

3 Deliciosas recetas con pollo

3 Deliciosas recetas con pollo
  • Recetas de desayunos Sin Lactosa
  • Recetas con Kiwi

Publicado: 27/09/2013 - Actualizado: 27/11/2016

Autor: Miriam Reyes17 Comentarios

El pollo es una carne blanca que muchas veces suele ser recomendada en lugar de las carnes rojas, debido a que su contenido en grasa una vez retirada la piel, es considerablemente menor y constituye una fuente de proteínas más magra.

Muchas personas suelen preferir las carnes rojas por su sabor, sin embargo, el pollo puede ser muy delicioso.

Contents

  • 1. Pollo con champiñones
  • 2. Pollo glaseado con mostaza
  • 3. Pollo con jitomates cherry

1. Pollo con champiñones

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 gramos de champiñones en rodajas (puedes usar otras setas)
  • 1 cebolla pequeña picada
  • ¼ de taza de harina blanca de trigo
  • 450 gramos de pechugas aplanadas de pollo partidas a la mitad
  • 1 taza de vino tinto seco
  • 1 ¼ de tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 cucharadas de perejil picado

Preparación

  1. En una sartén antiadherente pon a calentar la mantequilla y dos cucharaditas del aceite de oliva, añade los champiñones y cocina hasta que se ablanden y reserva en un tazón.
  2. Agrega la cebolla y cocina removiendo hasta que esté tierna, resérvala junto con los champiñones.
  3. En un plato aparte, sirve la harina y sazona, reserva 1 ½ cucharadas de la harina aparte, cubre las pechugas de pollo quitando el exceso.
  4. Calienta el aceite restante en la sartén, y pon el pollo a cocinar, dándole vuelta para que quede dorado por ambos lados, retira y mantenlo caliente. Agrega el vino a la sartén, cocina a fuego lento, removiendo bien por un par de minutos.
  5. Agrega el caldo de pollo y deja hervir a fuego lento. Retira un poco del caldo (1/4 de taza) y revuelve con la harina que habías reservado hasta que no queden grumos. Pon la mezcla en la sartén, dejando que hierva.
  6. Añade el pollo, la cebolla y champiñones en la sartén, cocinando hasta que la mezcla espese y el pollo quede bien cocido. Sirve y espolvorea con perejil.

2. Pollo glaseado con mostaza

Ingredientes

  • ¼  de taza de mermelada de chabacano
  • 2 cucharadas de mostaza granulada
  • 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
  • 4 pechugas de pollo sin la piel, deshuesadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/3 de taza de vino blanco seco
  • ¼ de taza de media crema
  • 1 cucharada de romero fresco picado

Preparación

  1. Calienta el horno a 200° C, haz una mezcla con la mermelada, la mostaza y el zumo de limón. Sazona el pollo con la sal y pimienta.
  2. Calienta el aceite en una sartén antiadherente apta para el horno, añade el pollo volteándolo hasta que dore. Unta la parte superior del pollo con la mezcla de la mermelada, hornea hasta que el pollo esté bien cocido.
  3. Corta la pechuga ya cocida en rodajas y sirve.

3. Pollo con jitomates cherry

Ingredientes

  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 tazas de jitomates cherry o uva, partidos a la mitad
  • ¼ de taza de cebolla morada rebanada
  • 700 g de pechugas aplanadas de pollo
  • 1 taza arúgula baby

Preparación

  • Licuados de semillas contra Espasmos, Osteoporosis y Artritis Licuados de semillas contra Espasmos, Osteoporosis y Artritis
  1. Mezcla el vinagre, la mostaza y el ajo. Agrega el aceite lentamente, revolviendo para incorporar. Sazona al gusto. Divide en dos tazones. Pon los jitomates y la cebolla en un tazón y el pollo en otro. Pon a marinar durante 15 minutos.
  2. Cubre con aceite de oliva en aerosol una sartén para usar en la parrilla y calienta a fuego medio. Retira el pollo de la marinada.
  3. Pon a asar el pollo en dos partes, dándole vuelta hasta que esté dorado y bien cocido. Cólocalo en un plato.
  4. Mezcla la arúgula, los jitomates y la cebolla en un tazón, y empléalos para cubrir el pollo dividiéndolo en porciones al servir.

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

(17 votos, media: 4,18 de máximo 5)

Cargando...

Acerca del autor

Por Miriam Reyes

Miriam Reyes una profesional experta en nutrición y dietética. Tiene más de 12 años de experiencia en  atención a pacientes con sobrepeso y problemas de alimentación. Estudió en la Universidad del Valle de Atemajac  (UNIVA), donde obtuvo la licenciatura en nutrición. Perfil en Linkedin.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Politica de Cookies

Interacciones del lector

También te puede interesar

  • Todo sobre el Índice Glucémico Todo sobre el Índice Glucémico Recientemente, el índice glucémico (IG) ha atraído la atención del público y ya comienzan a [...]
  • Alfred Vogel. Una vida dedicada a la Naturopatia y la investigación Alfred Vogel. Una vida dedicada a la Naturopatia y la investigación "Las plantas han sido siempre mis fieles compañeras y sus formidables virtudes terapéuticas nunca me [...]
  • Recetas Saludables a Base de Avena Recetas Saludables a Base de Avena La avena es un bello cereal que ha acompañado a la humanidad desde hace miles [...]

Estás aquí: Biomanantial » Recetas de Cocina » 3 Deliciosas recetas con pollo

Todo sobre Recetas de Cocina

  • Recetas con Cúrcuma Recetas con Cúrcuma La cúrcuma es una especia procedente de la India. Desde hace ya más de 4.000 [...]
  • Recetas con Hierbabuena (incluye sopa de hierbabuena) Recetas con Hierbabuena (incluye sopa de hierbabuena) Tiene un aroma similar al de la menta pero más suave, es ideal para hacer [...]
  • Recetas de Postres para Diabéticos Recetas de Postres para Diabéticos El consumo de azúcares es algo que deben de cuidar las personas diabéticas, ya que [...]
  • Recetas de Salsas y Aderezos Recetas de Salsas y Aderezos Las salsas y aderezos son el toque final para muchos platillos. El secreto para una [...]
  • Recetas de sopas vegetarianas Recetas de sopas vegetarianas Las sopas, en época de frío, son uno de los platillos consentidos. Además de aportarle [...]
Comentarios
  1. Wendolyne

    27 de septiembre de 2013 at 15:49

    Estas recetas me vienen muy bien porque yo solo puedo comer pollo y pescado, nada de carne roja, me parecen fáciles de cocinar, no conozco la arúgula pero intentare conseguirla , Muchas gracias por este artículo con recetas.

    Responder
    • Mire

      4 de octubre de 2013 at 05:56

      Hola Wendolyne, que bueno que te hayan agradado las recetas, en cuanto a la arúgula, también se conoce como rúcula, se considera un tipo de lechuga, sin embargo, tiene un gusto un tanto amargo, que personalmente disfruto mucho, pero te recomiendo probar antes de utilizarla, saludos!

      Responder
      • Nayeli

        26 de diciembre de 2013 at 06:12

        Si su sabor va muy bien con las recetas que incluyen pollo, también queda perfecto con pescados como el salmón o atún no dejes de probarlos de esta forma. Saludos

        Responder
    • Nayeli

      26 de diciembre de 2013 at 06:07

      Si no consigues arúgula puedes sustituir por espinacas o berros, estas son más sencillas de conseguir y espero que puedas preparar estas deliciosas recetas. Saludos

      Responder
  2. sally

    27 de septiembre de 2013 at 17:35

    Si, el pollo es una carne agradable muy recomendada para las dietas y con el cual podemos realizar muchas recetas agradables, gracias por enviarnos algunas para variar el menú.

    Responder
    • Mire

      4 de octubre de 2013 at 05:52

      Hola Sally, para que el pollo sea bajo en grasa, es importante que les retiremos la piel, la pechuga es especialmente una carne baja en grasa, y también podemos aprovecharla en muchas preparaciones, saludos!

      Responder
      • Nayeli

        26 de diciembre de 2013 at 05:47

        Muy buen consejo Mire,saber consumir los alimentos es lo mejor que podemos hacer si queremos mantenernos saludables, evitar la grasa del pollo de esta manera resulta muy fácil y creo que el sabor puede ser igualmente bueno.

        Responder
    • Nayeli

      26 de diciembre de 2013 at 05:42

      Creo que el pollo es además un alimento muy versátil sirve para casi cualquier preparación, una de las formas más agradables de consumirlo es relleno y al horno, se puede rellenar de casi cualquier cosa, su sabor será delicioso y puede ser para una cena elegante. Saludos

      Responder
  3. Sally

    15 de octubre de 2013 at 22:07

    Bueno el pollo es muy utilizado en las dietas y contiene menos grasa que las carnes rojas definitivamente. Pero me inclino más al consumo de pescado por ser más nutritivo. No se si en su país el pollo es alimentado de cereales que sería bueno, aquí en Perú, la mayoría de pollos son alimentados con productos balanceados que realmente no son tan nutritivos.

    Responder
    • Nayeli

      26 de diciembre de 2013 at 05:40

      Depende de donde obtengas el pollo su alimentación puede variar,, igualmente en el pescado, existen muchas formas de criarlos incluso los hay orgánicos en los que se alimentan con granos, etc. Si te interesa y preocupa esto con tus alimentos puedes buscar una marca que ofrezca esa calidad y cuidado. Saludos

      Responder
  4. Nayeli

    21 de noviembre de 2013 at 05:42

    Creo que el pollo es una perfecta opción para cualquier comida, puede ser un alimento ligero y saludable además que es increíblemente versátil, para ensaladas, pasta o platos fuertes siempre se puede utilizar y prepararlo es sencillo y rápido. ¡Gracias por compartir las recetas Mire!

    Responder
  5. wanda salamo

    24 de diciembre de 2013 at 20:46

    Me encantaron las recetas !!!!! Las voy hacer en esta Navidad..!

    Responder
    • Nayeli

      26 de diciembre de 2013 at 05:15

      Aún si no tuviste oportunidad de prepararlas en Navidad puedes cocinarlas en cualquier ocasión son recetas muy ricas, saludables y sencillas, si las preparas no dudes en contarnos que te han parecido. Saludos

      Responder
    • Mire

      27 de diciembre de 2013 at 08:24

      Hola Wanda, que gusto que has disfrutado de éstas recetas, el pollo para mí es una de mis carnes favoritas, espero que puedas compartirnos tu experiencia con las recetas, y sobretodo, que tu familia las haya disfrutado en esta Navidad, saludos!

      Responder
      • Nayeli

        15 de junio de 2014 at 19:47

        También a mi me gusta mucho el pollo y creo que para Navidad o año nuevo es una excelente carne que podemos preparar además que todos les gustará y quedarán satisfechos con estas recetas.

        Responder
  6. Luci4na

    17 de septiembre de 2015 at 05:42

    Solia aburrirme del pollo pero he edescubierto que hay miles de maneras de prepararlo para que no sea aburrido y poder disfrutar de sus beneficios.

    Responder
  7. Bernnarda

    22 de enero de 2017 at 23:53

    Normalmente me quedo con pocas ideas sobre que puedo cocinar y estas ideas con pollo me ayudan bastante a ampliar mi menú, gracias.

    Responder
Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

   17Ver Comentarios  

Copyright © 2022 · Biomanantial
   
Aviso legal  Quiénes somos  Política de Cookies  Protección de datos  Contactar  Temas
RIVAS INTERNET S.L. CIF: ESB86492501 Travesía Fortuny, 2. 28300 Aranjuez. Spain.
Los servicios, el contenido y los productos de nuestro sitio web son sólo para fines informativos. Biomanantial no proporciona consejo médico, diagnóstico o tratamiento