• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

Biomanantial

Adelgazar Belleza Plantas Medicinales

Navegación principal

Biomanantial

¿Qué te gustaría encontrar?
Navega por categorías
  • Dietética
    • Algas comestibles
    • Adelgazar
    • Alimentos
    • Dietas
    • Dieta del Sirope de Savia
    • Complementos dietéticos
    • Vegetarianos
    • Comida Macrobiótica
  • Salud
    • Embarazo y Maternidad
    • Fitoterapia
    • Infusiones
    • Terapias Manuales
    • Centros Naturales
    • Terapias Alternativas
    • Medicina China
  • Belleza
    • Cuidado capilar
    • Cuidado Facial
    • La Piel
    • Cosméticos Naturales
    • Pecho, Piernas y Glúteos
  • Desarrollo personal
    • Inteligencia Emocional
    • Estrés y Ansiedad
    • Relaciones de Pareja
  • Agricultura Ecológica
    • Alimentación Ecológica
    • Vida Natural
    • Medio Ambiente
    • Transgénicos
  • Nutrición y deporte
    • Quemar Grasas
    • Suplementación
    • Entrenamiento y Ejercicios
  • Recetas de Cocina
    • Comida Terapéutica
    • Recetas con Algas
    • Recetas con Soja
    • Recetas con Frutas
    • Recetas con Verduras
    • Recetas con Cereales
    • Cocina del mundo
  • Biomanantial de la A a la Z
  • Todos los Temas

Deliciosas ensaladas con sésamo y aceite de oliva

Deliciosas ensaladas con sésamo y aceite de oliva
  • Manifiesto de la Plataforma para la Defensa de la Salud Natural
  • Macrobiótica: Alimentos Ying y Yang y otros Fundamentos

Publicado: 28/04/2008 - Actualizado: 25/05/2016

Autor: K. Laura Garcés G4 Comentarios

El sésamo y el aceite de oliva son dos ingredientes que son complementos ideales para las ensaladas. Además de ser muy buenas acompañantes de las verduras son alimentos ricos en aceites esenciales y nutrientes.

Contents

  • Pasta Jardín (Pasta con ensalada)
  • Ensalada Taboulé
  • Ensalada Fresca de Coliflor

Pasta Jardín (Pasta con ensalada)

Rinde: 4 porciones

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta integral (de preferencia en espirales de colores para darle más vista)
  • 3 tomates pelados en cubitos
  • ¼ de taza de perejil lavado y finamente picado
  • ¼ de taza de cebollín, bien picado
  • ¼ de taza de sésamo
  • Sal de mar al gusto
  • Aceite de oliva (prensado en frío)
  • El jugo de un limón
  • Chile piquín (opcional)
  • Jícama (opcional)

Procedimiento

1. Hervir el agua con sal y laurel.
2. Una vez que hierva, agregar dos cucharadas de aceite de oliva y la pasta. Revolver para evitar que se pegue.
3. Una vez que la pasta este cocida (al dente, no mucho ni poco), tira el agua caliente y enjuaga la pasta con agua fría.
4. Escurrir muy bien la pasta y ponerla en un recipiente hondo. Agregar entonces las verduras partidas y tres cucharadas de aceite de oliva, el limón, el perejil, la sal y el piquín.
5. Revolver muy bien. Decorar con sésamo y rodajas de jícama o, si gustas, puedes adornar con picles.

Ensalada Taboulé

Ingredientes

  • ¼ de taza de trigo integral quebrado
  • 4 ramitas de tofu y rodajas de tomate.

Ensalada Fresca de Coliflor

Rinde: 7 porciones

Ingredientes

  • ¿Qué es la agricultura ecológica?
    MAS EN BIOMANANTIAL
    ¿Qué es la agricultura ecológica?
  • 2 arbustitos de coliflor con flores
  • 2 zanahorias medianas (cocidas al vapor y cortadas en tiras)
  • 1 Albahaca o eneldo al gusto  bien picados
  • Orégano

Procedimiento

1. Una vez cocida la coliflor y las zanahorias al vapor, cortar en tiritas

2. En una ensaladera, mezcla todos los ingredientes.
3. Sazona con el aceite de oliva, la sal, el limón, el orégano y el eneldo.
4. Decora si gustas espolvoreando un poco de queso panela al gusto o sésamo.

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

(4 votos, media: 5,00 de máximo 5)

Cargando...

Acerca del autor

Por K. Laura Garcés G

Escritora, terapeuta y conferenciante. Es una amante de la medicina natural y del poder de la mente y las emociones en el cuerpo y la vida.  Además, ha estudiado nutrición y desarrollado dietas apropiadas para apoyar este proceso de curación.Ha escrito más de 1500 artículos en revistas de España y México, ganadora de dos concursos literarios. Linkedin

 

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Politica de Cookies

Interacciones del lector

También te puede interesar

  • Fitomedicina: Pasado y Presente Fitomedicina: Pasado y Presente Desde épocas remotas el hombre tuvo que aprender a vestirse, comer y curarse. Para ello [...]
  • Recetas con Tofu Recetas con Tofu El tofu se elabora haciendo cuajar la leche de soja, por lo que se le [...]
  • Recetas con Azukis Recetas con Azukis Los azukis o adukis son un tipo de legumbres de color rojizo típicas de Japón [...]

Estás aquí: Biomanantial » Recetas de Cocina » Deliciosas ensaladas con sésamo y aceite de oliva

Todo sobre Recetas de Cocina

  • Recetas con Leche de Almendras Recetas con Leche de Almendras La "leche de almendras" se utiliza como sustituto de la leche de vaca, ya que [...]
  • Recetas con Aceite de Sésamo Recetas con Aceite de Sésamo El aceite de sésamo se extrae a partir del prensado en frío de las semillas [...]
  • Recetas con Alfalfa germinada Recetas con Alfalfa germinada La alfalfa es una planta herbácea que florece en primavera y que se puede tomar [...]
  • Recetas con Pan de Pita Recetas con Pan de Pita El pan de Pita es de influencia árabe aunque hoy en día forma parte de [...]
  • Recetas con Azafrán Recetas con Azafrán
Comentarios
  1. clarinda

    24 de diciembre de 2011 at 03:36

    Estas recetas son muy completas en cuanto a ingredientes y se ven muy ricas

    Responder
  2. Nayeli

    12 de marzo de 2013 at 06:38

    Una forma de aprovechar muy bien estos dos ingredientes es preparando una pasta que se llama «tahini» o pasta de ajonjolí, se prepara de la siguiente forma:

    -1/4 de tza. de ajonjolí o sésamo tostado
    -1/3 de tza. de aceite de oliva
    -1/2 cdta. de sal

    Procesa todos los ingredientes juntos hasta obtener una pasta lisa y homogénea.

    Puedes utilizarla para preparar hummus o usarla directamente para condimentar tus ensaladas o guisos

    Responder
  3. Manuel

    15 de marzo de 2013 at 21:10

    A mi me gusta mucho cocinar y estas ensaladas me parecen muy apetitosas y ademas saludables, yo no conocia mucho las propiedades del sesamo pero investigue y realmente aportan mucho al cuerpo.

    Las semillas de sésamo fueron una de las primeras semillas oleaginosas que conoció la humanidad y fueron ampliamente utilizadas en la cocina y en la Medicina Tradicional por sus muchas propiedades nutritivas, preventivas y curativas.

    Responder
    • Nayeli

      18 de marzo de 2013 at 04:22

      Hola Manuel que gran idea que busques informarte e informarnos más acerca de la historia y propiedades de este alimento, el sésamo tiene distintas aplicaciones en el mundo por ejemplo en japón se prepara con él junto con otros ingredientes un alimento similar a tofu mientras que en Europa o Estados Unidos se utiliza para decorar los platillos principalmente; tostado tiene un gusto similar a las nueces y el aceite que se obtiene de él tiene un alto contenido de antioxidantes que son muy benéficos para nuestro cuerpo. Espero pruebes estas recetas para aprovechar sus beneficios y continúes dando tus opiniones sobre los distintos temas que tenemos en la revista, ¡un gran saludo!.

      Responder
Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

   4Ver Comentarios  

Copyright © 2023 · Biomanantial
   
Aviso legal  Quiénes somos  Política de Cookies  Protección de datos  Contactar  Temas
RIVAS INTERNET S.L. CIF: ESB86492501 Travesía Fortuny, 2. 28300 Aranjuez. Spain.
Los servicios, el contenido y los productos de nuestro sitio web son sólo para fines informativos. Biomanantial no proporciona consejo médico, diagnóstico o tratamiento