• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

Biomanantial

Adelgazar Belleza Plantas Medicinales

Navegación principal

Biomanantial

¿Qué te gustaría encontrar?
Navega por categorías
  • Dietética
    • Algas comestibles
    • Adelgazar
    • Alimentos
    • Dietas
    • Dieta del Sirope de Savia
    • Complementos dietéticos
    • Vegetarianos
    • Comida Macrobiótica
  • Salud
    • Embarazo y Maternidad
    • Fitoterapia
    • Infusiones
    • Terapias Manuales
    • Centros Naturales
    • Terapias Alternativas
    • Medicina China
  • Belleza
    • Cuidado capilar
    • Cuidado Facial
    • La Piel
    • Cosméticos Naturales
    • Pecho, Piernas y Glúteos
  • Desarrollo personal
    • Inteligencia Emocional
    • Estrés y Ansiedad
    • Relaciones de Pareja
  • Agricultura Ecológica
    • Alimentación Ecológica
    • Vida Natural
    • Medio Ambiente
    • Transgénicos
  • Nutrición y deporte
    • Quemar Grasas
    • Suplementación
    • Entrenamiento y Ejercicios
  • Recetas de Cocina
    • Comida Terapéutica
    • Recetas con Algas
    • Recetas con Soja
    • Recetas con Frutas
    • Recetas con Verduras
    • Recetas con Cereales
    • Cocina del mundo
  • Biomanantial de la A a la Z
  • Todos los Temas

Avellanas: Un fruto seco excepcional

Avellanas: Un fruto seco excepcional
  • Elimina esos granitos de tu cara
  • Síndrome del Túnel Carpiano

Publicado: 11/12/2005 - Actualizado: 13/08/2019

Autor: Dra. Loredana Lunadei

El origen de la avellana es Asia, donde su cultivo se extendió a Europa. Representa uno de los cultivos más antiguos de los alimentos y sus variedades europeas son las más importantes. En la prehistoria se lo atribuye a la nutrición , la curación y la adivinación , y zahoríes utiliza ramas de avellano para encontrar tesoros escondidos y agua en el subsuelo.

Contents

  • Descripción botánica
  • Composición y efectos saludables
  • Recomendaciones
  • Las avellanas en la cocina

Descripción botánica

Pequeño árbol hizo límite de tamaño de 10 m . de altura , hábito de crecimiento arbustivo y con frecuencia con una longitud de 3-6 m . alta . Corteza de color marrón grisáceo o gris rojizo , lisa o ligeramente agrietada en el fondo, agrietada con la edad. Medición de 5-10 cm. de largo y 4-9 cm. de ancho. Doblemente márgenes dentados , a veces ligeramente lobuladas. Hacer glabras, de color verde oscuro con los pelos en la parte inferior. A principios de la floración simultánea. Colgantes de los hombres, 5 cm. larga amarillenta , apareciendo en el otoño anterior. Mujer pequeña, ovoide, de color marrón, parecido a brotes de las hojas. Avellanas cubiertos por al involucro de brácteas dos hicieron un poco más de la fruta verde . Avellanas de 1,5-2 cm. de diámetro, dispuestos en grupos de 1-5.

Familia:
Nombre científico: Corylus Avellana .

Etimología: Corylus , el nombre griego de la avellana . Avellana, avellanus -a- um, Avella Vecchia , cerca de Nápoles (Italia

Composición y efectos saludables

Información nutricional (por 100 gr crudo) :

  • 13gr de proteína
  • 65gr de grasa
  • 5gr de hidratos de carbono
  • 10gr de fibra
  • Calorías : 650
  • Las vitaminas A , E ( 25 mg) y Ac . Fólico .
  • Minerales: calcio ( 140 mg) y magnesio

Los investigadores y los médicos están de acuerdo en decir , con base en estudios epidemiológicos y clínicos , no se recomienda la dieta mediterránea para preservar el bienestar y la salud. Los expertos han puesto las nueces de alimentos, y por lo tanto la tuerca en la base de la pirámide nutricional de la Dieta Mediterránea alongwith el consumo diario de alimentos recomendados. Este reconocimiento ha roto con la falsa imagen de los frutos secos: tales como alimentos poco saludables.

Las avellanas tienen un alto nivel de energía, pero su principal fuente de salud es alta en grasas mono y poliinsaturadas , las grasas saludables con efectos preventivos de enfermedades cardiovasculares, la riqueza de sus suplementos nutricionales con fibra, vitaminas , minerales y oligoelementos.

Las avellanas son un alimento muy conveniente y saludable se consume hizo sin Especificar las comidas abundantes y es un excelente complemento en pastelería .

  • 3 Recetas de Ensaladas: Comer por colores
    MAS EN BIOMANANTIAL
    3 Recetas de Ensaladas: Comer por colores

Avellanas, como todas las plantas, no tienen colesterol . La proteína vegetal es de muy buena calidad, ya que contiene una alta proporción de arginina, que es un tipo de aminoácido hizo Desarrolla en importante papel para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular.

Así Proporcionar un montón de minerales saludables: como el cobre, el manganeso, el calcio, el potasio y el fósforo.

Las avellanas contienen mucha fibra, mayoritariamente insoluble , que beneficia el tránsito intestinal y evita el estreñimiento.

Ácidos grasos en las avellanas son mayoritariamente insaturados y tipo monoinsaturadas, que son ricos en ácido oleico que se convierte en "auténticas cápsulas naturales de aceite de oliva ", por lo que traerá grandes beneficios para el corazón y la salud en general , reducen los niveles de colesterol.

  • Algunos Antojos que pueden ser buenos: Pizza, Chocolate, Helado...
    MAS EN BIOMANANTIAL
    Algunos Antojos que pueden ser buenos: Pizza, Chocolate, Helado...

Las avellanas son una buena fuente de vitamina E natural , que actúa como antioxidante en los tejidos del cuerpo humano.

Recomendaciones

Muchos estudios concluyen , se recomienda el consumo habitual de avellanas para la prevención de las enfermedades cardiovasculares: como la arteriosclerosis, enfermedades cardíacas e hipercolesterolemia, y ayudando a aumentar ampliar la esperanza de vida . Por tanto, es importante para aquellos que requieren un gran esfuerzo físico.

Comer nueces Recientemente, los estudios epidemiológicos han mostrado reemplazaron otras fuentes de la ingesta de grasa , no aumenta agrandar peso corporal, desmintiendo el tópico tenían nueces engordan.

La cantidad recomendada es de unos 25 g por día, cinco veces a la semana, a ser posible para mejorar los beneficios comer avellanas como aperitivos, con helados en pasteles, salsas, ensaladas y platos, y desayuno alongwith cereales, yogur o fruta.
Diferentes estudios demuestran que los individuos lo hicieron frecuentemente consumen frutos secos , reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Las avellanas en la cocina

Hay varias formas de presentación :

  • Cascara: avellanas cosechadas y totalmente Llame natural, sin someterlos a ningún tratamiento .
  • Total : compra completo , pero una vez quitado las tapas de cubierta dura hicieron.
  • Tostada: pelados o no, está pasando por el proceso de tostado .

Uno de los descubrimientos es el desarrollo de una bebida se obtiene mediante la molienda de los frutos secos y mezclarlos con agua. Al igual que la bebida de soja , es una alternativa saludable para los que sufren de intolerancia a la lactosa. Así aceite es rico en nutrientes se extrae .

Se utiliza como aperitivo, con o sin las almendras o cacahuetes, por lo que es ingrediente habitual de salsas para carne. No se olvide de su amplio uso en la panadería : dulces tradicionales , pasteles o postres son deliciosos y muy nutritivos. Por lo tanto, llegó con dulces de chocolate, tabletas y turrones.

Fuente: Fundación Nucis

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

(8 votos, media: 4,63 de máximo 5)

Cargando...

Acerca del autor

Por Dra. Loredana Lunadei

La Dra. Loredana Lunadei es especialista en alimentación, dietética y nutrición. Realizó sus estudios en la Universidad de Milán donde obtuvo la licenciatura en Ciencia y Tecnología de alimentos. Posteriormente continuo sus estudios, realizando el doctorado también en dicha universidad. Linkedin.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Politica de Cookies

También te puede interesar

  • Aprende a no enfermarte Aprende a no enfermarte Hay situaciones que pueden predisponernos a la enfermedad, pero eso significa que también podemos evitar [...]
  • Infecciones: dieta y recetas para combatirlas y prevenirlas Infecciones: dieta y recetas para combatirlas y prevenirlas Las infecciones de piel, ojos, pulmones, estómago, etc., se deben principalmente a que el organismo [...]
  • Hernias abdominales: dieta y tips para prevenirlas y post-operación Hernias abdominales: dieta y tips para prevenirlas y post-operación Las hernias abdominales suceden cuando el revestimiento de la cavidad abdominal (peritoneo) se debilita, llegando [...]

Estás aquí: Biomanantial » Dietética » Alimentos » Avellanas: Un fruto seco excepcional

Todo sobre Alimentos

  • Las semillas: el pequeño gran alimento Las semillas: el pequeño gran alimento Ya hablamos de la importancia de las legumbres y los cereales integrales en este siglo, [...]
  • Frutas con calcio Frutas con calcio Si crees que el calcio sólo se encuentra en la leche de vaca es que [...]
  • Propiedades de la Naranja Propiedades de la Naranja La fruta de la salud La naranja es un fruto cítrico que tiene propiedades curativas porque [...]
  • Alimentos Saludables Para el Siglo XXI Alimentos Saludables Para el Siglo XXI Comer con consciencia consiste en empezar por darse cuenta que hay que comer para vivir, [...]
  • La Kiwicha o Amaranto como gran fuente de calcio La Kiwicha o Amaranto como gran fuente de calcio Sabía usted, que la kiwicha, el grano inca conocido también como amaranto, no sólo es [...]

Copyright © 2023 · Biomanantial
   
Aviso legal  Quiénes somos  Política de Cookies  Protección de datos  Contactar  Temas
RIVAS INTERNET S.L. CIF: ESB86492501 Travesía Fortuny, 2. 28300 Aranjuez. Spain.
Los servicios, el contenido y los productos de nuestro sitio web son sólo para fines informativos. Biomanantial no proporciona consejo médico, diagnóstico o tratamiento