• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

Biomanantial

Adelgazar Belleza Plantas Medicinales

Navegación principal

Biomanantial

¿Qué te gustaría encontrar?
Navega por categorías
  • Dietética
    • Algas comestibles
    • Adelgazar
    • Alimentos
    • Dietas
    • Dieta del Sirope de Savia
    • Complementos dietéticos
    • Vegetarianos
    • Comida Macrobiótica
  • Salud
    • Embarazo y Maternidad
    • Fitoterapia
    • Infusiones
    • Terapias Manuales
    • Centros Naturales
    • Terapias Alternativas
    • Medicina China
  • Belleza
    • Cuidado capilar
    • Cuidado Facial
    • La Piel
    • Cosméticos Naturales
    • Pecho, Piernas y Glúteos
  • Desarrollo personal
    • Inteligencia Emocional
    • Estrés y Ansiedad
    • Relaciones de Pareja
  • Agricultura Ecológica
    • Alimentación Ecológica
    • Vida Natural
    • Medio Ambiente
    • Transgénicos
  • Nutrición y deporte
    • Quemar Grasas
    • Suplementación
    • Entrenamiento y Ejercicios
  • Recetas de Cocina
    • Comida Terapéutica
    • Recetas con Algas
    • Recetas con Soja
    • Recetas con Frutas
    • Recetas con Verduras
    • Recetas con Cereales
    • Cocina del mundo
  • Biomanantial de la A a la Z
  • Todos los Temas

Benefíciate con los nutrientes del Sésamo Negro

Benefíciate con los nutrientes del Sésamo Negro
  • Recetas y alimentos para Levantar el Ánimo
  • Recetas mexicanas con Maíz

Publicado: 01/08/2013 - Actualizado: 13/08/2019

Autor: Miriam Reyes

Estas pequeñas semillas pueden parecer más bien un elemento con el cual decorar nuestras comidas y darles una apariencia atractiva, pero no hay que dejarnos engañar por su tamaño ya que en realidad son una excelente fuente de minerales como el hierro, calcio; además de ácidos grasos y proteínas.

Así incluirlos tiene una importancia relevante en nuestra dieta que si sabemos aprovechar nos puede otorgar grandes beneficios.

Pero ya sean tostadas, crudas o procesadas lo que importa es incluirlas. ¿Pero qué las vuelve tan especiales?

Contents

  • Beneficios del sésamo negro
  • Recomendaciones para incluir el sésamo negro en tu dieta
  • Tahine: Pasta de sésamo

Beneficios del sésamo negro

Regula el colesterol

Ayuda a que el colesterol se mantenga en niveles adecuados en la sangre.

Mantiene los huesos fuertes

Tiene un alto contenido en calcio que ayuda a que la salud ósea sea óptima sobre todo para las personas que no pueden consumir leche de vaca. Su gran aporte también favorece la prevención de las osteoporosis.

Asimilación sin problemas

  • Arrugas o manchas en los ojos: como evitarlas y desvanecerlas
    MAS EN BIOMANANTIAL
    Arrugas o manchas en los ojos: como evitarlas y desvanecerlas

Este alimento es muy fácil de digerir por el organismo y además se aprovechan muy bien los nutrimentos que contienen, con lo que el calcio y el hierro son fáciles de asimilar al consumir las semillas.

Ayuda a prevenir la arterioesclerosis

Gracias a que propicia una mejor oxigenación del cerebro y permite que la sangre fluya de forma normal y constante, debido a esto la presión sanguínea se normaliza y ayuda a mejorar la salud del sistema circulatorio logrando una prevención contra la arterioesclerosis.

Importante fuente de hierro

  • Recetas con Mamey
    MAS EN BIOMANANTIAL
    Recetas con Mamey

Su alto contenido en hierro es benéfico para personas que sufren anemias y sobre todo para las mujeres en período de gestación o lactancia.

Aporte de proteínas vegetales

Tiene un significativo aporte proteico en la dieta pero es importante tomar en cuenta que son proteínas de origen vegetal por lo que es necesario complementar con otro tipo de alimentos para enriquecer la dieta y cubrir la demanda de aminoácidos al día, un buena idea es combinar con cereales y leguminosas como la soya para crear una proteína de alta calidad gracias a sus aminoácidos esenciales.

Buen nivel de fibra

El sésamo o ajonjolí negro tiene un aporte mayor de fibra que las semillas de sésamo blancas, por lo que es un extra que lo hace aún más atractivo para consumir, debido a que la fibra ayuda a mejorar los procesos digestivos.

100 gramos de sésamo negro nos aportan además:

Distintas vitaminas como la vitamina A, vitamina D, E y K además de las que pertenecen al grupo “complejo B” (vitamina B1, B2, Niacina etc.), sumamente necesarias para mejorar la salud de la piel, ojos, cabello y en general todo el organismo.

Recomendaciones para incluir el sésamo negro en tu dieta

Los expertos en nutrición sugieren agregar estas semillas como condimento para ensaladas, pastas verduras o frutas, consumirlas con el pan o en incluso en las galletas.

Se recomienda consumir 2 cucharadas de semillas de sésamo al día.

Otra buena opción para que el sésamo forme parte de tu dieta diaria es prepara una pasta a partir de sus semillas, esta pasta se consume desde hace mucho tiempo en la región árabe y es llamada tahina o tahine, es muy fácil de preparar y nos permite aumentar el consumo de esta maravillosa semilla. Aquí te decimos como se hace.

Tahine: Pasta de sésamo

Ingredientes

  • 6 cucharadas de sésamo
  • ¼ tza. De agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¼ cdta. Jengibre

Preparación

  1. Tostar en el horno o en un sartén las semillas de sésamo, debe ser a fuego muy bajo para evitar que se quemen.
  2. Procesar las semillas tostadas con un poco de agua hasta obtener una consistencia espesa y cremosa, no debe ser demasiado líquida.
  3. Cuando la pasta esta lista condimentar con sal, pimienta y el jengibre.

Esta pasta puede servir para preparar hummus o untar directamente en el pan, es una gran fuente de energía por su rápida absorción.

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

(27 votos, media: 4,11 de máximo 5)

Cargando...

Acerca del autor

Por Miriam Reyes

Miriam Reyes una profesional experta en nutrición y dietética. Tiene más de 12 años de experiencia en  atención a pacientes con sobrepeso y problemas de alimentación. Estudió en la Universidad del Valle de Atemajac  (UNIVA), donde obtuvo la licenciatura en nutrición. Perfil en Linkedin.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Politica de Cookies

También te puede interesar

  • 5 Batidos de Frutas deliciosos y nutritivos 5 Batidos de Frutas deliciosos y nutritivos Los batidos de frutas o smoothies son una excelente opción para consumir fruta cuando hace [...]
  • Dieta para tratar y mejorar las Hemorroides Dieta para tratar y mejorar las Hemorroides Es dieta para las hemorroides está especialmente pensada para las mujeres en periodo de lactancia, [...]
  • Melazas y Edulcorantes Naturales Melazas y Edulcorantes Naturales Un edulcorante es un sustituto del azúcar con el que se pueden adicionar alimentos como [...]

Estás aquí: Biomanantial » Dietética » Alimentos » Benefíciate con los nutrientes del Sésamo Negro

Todo sobre Alimentos

  • Recetas y propiedades de las Oleaginosas Recetas y propiedades de las Oleaginosas El sésamo, las nueces, los cacahuates, las almendras, las semillas de girasol, de calabaza, la [...]
  • Labneh: un Lácteo con Múltiples Beneficios Labneh: un Lácteo con Múltiples Beneficios Hoy os hablaré del Labneh. La leche es uno de mis alimentos favoritos y desde [...]
  • Sésamo: Beneficios y propiedades de esta semilla Sésamo: Beneficios y propiedades de esta semilla El ajonjolí o sésamo (benniseed en África occidental), se cultiva en grandes extensiones en el [...]
  • Bondades de la linaza Bondades de la linaza Esta pequeña semillita color tierra y con un sabor que recuerda a la nuez, se [...]
  • Almendras: efectos saludables, recomendaciones Almendras: efectos saludables, recomendaciones La almendra tiene su origen en las zonas templadas y desérticas del oeste de Asia, [...]

Copyright © 2025 · Biomanantial
   
Aviso legal  Quiénes somos  Política de Cookies  Protección de datos  Contactar  Temas
RIVAS INTERNET S.L. CIF: ESB86492501 Travesía Fortuny, 2. 28300 Aranjuez. Spain.
Los servicios, el contenido y los productos de nuestro sitio web son sólo para fines informativos. Biomanantial no proporciona consejo médico, diagnóstico o tratamiento