Ecológicos de Cantabria: carne, leche, miel y huerta
La agricultura ecológica agrupa en Cantabria a 94 operadores de carne, leche, miel y productos de la huerta.
Oria ha presentado la campaña de promoción de este tipo de producciones en la que se han invertido 40.000 euros
Santander, 30.11.2005 – El consejero de Ganadería, Agricultura y Pesca, Jesús Oria, ha presentado hoy en rueda de prensa la campaña de promoción de la agricultura ecológica en Cantabria.
Oria ha destacado la evolución de la Comunidad Autónoma hacia "un modelo más competitivo en el sector agrícola y un notable incremento del sector elaborador y comercializador de los productos ecológicos". En la actualidad, existen 94 operadores inscritos en los registros de Agricultura Ecológica, de los cuales 16 pertenecen al sector elaborador.
Destacan las siguientes producciones: 27 explotaciones de carne de vacuno, que cuentan con 750 animales, y en carne de ovino, 4 explotaciones y unos efectivos de mil animales. En cuanto al sector de la leche y derivados lácteos tres empresas están dedicadas a la fabricación de leche fresca, yogur, queso y postres lácteos. Por lo que se refiere a la miel, están censadas 1.500 colmenas pertenecientes a 11 apicultores y tres envasadoras de miel. Las frutas y hortalizas cuentan con una superficie de 92 has y 40 operadores que comercializan su producción a través de empresas envasadoras y de la venta directa en la explotación. Además, cabe destacar la producción ecológica de huevos y carne de ave, así como la elaboración de pan, mermelada y café.
Oria ha asegurado que de un estudio realizado recientemente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación se puede deducir que "un 90 por ciento de la población identifica este tipo de productos con alimentos producidos sin tratamientos químicos y como productos naturales que no perjudican el medio ambiente". Entre los principales obstáculos a la producción se encuentran "la dificultad para encontrarlos y que no se conocen lo suficiente", ha señalado el consejero de Ganadería.
Teniendo en cuenta estas consideraciones, la Consejería de Ganadería ha decidido llevar a cabo esta campaña para informar al público de la implantación en Cantabria de este sistema de producción agraria, e incentivar el consumo de este tipo de alimentos. La campaña está diseñada para su desarrollo en el ámbito de la Comunidad Autónoma y su presupuesto asciende a 40.000 euros. Se llevará a cabo en la primera quincena del mes de diciembre en medios audiovisuales, radiofónicos, escritos y soportes estáticos.
Según Jesús Oria, su objetivo es "acercar la agricultura ecológica al consumidor, que perciba la calidad diferenciada de sus productos, su distinción por los logotipos y, por último, mejorar el nivel de confianza del consumidor e incrementar la demanda".
En Cantabria, la agricultura ecológica se regula por el Decreto 102/1996 en los ámbitos de la producción, elaboración y comercialización, ante la creciente demanda de productos alimenticios obtenidos siguiendo métodos naturales. Por otra parte, la Ley de Cantabria 3/2000, de creación del Organismo Autónomo Oficina de Calidad Alimentaria, se establece en consonancia con el Reglamento Comunitario, como autoridad competente y de control de este organismo.
El objetivo de este tipo de producciones es construir un modelo de sostenibilidad en el medio rural, implantando una actividad respetuosa y compatible con el medio ambiente. Se pone a disposición de los consumidores productos de calidad obtenidos con las máximas garantías de seguridad alimentaria y se establece un sistema de control independiente que garantice el cumplimiento normativo.
Fuente: Gobierno de Cantabria