Jornadas sobre comercialización de productos ecológicos
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino convoca a la I Jornada sobre comercialización de productos ecológicos, que se celebrará el 28 de octubre en Madrid. Este evento está dirigido a gerentes, profesionales de oficio, responsables de compras y vendedores de empresas minoristas de la distribución y comercio tradicional de alimentación.
Dentro del marco del "Plan de Actuaciones para el Fomento de la Agricultura Ecológica 2007-2010", el MARM ha lanzado esta propuesta con el objetivo de dotar al comercio minorista de conocimientos específicos sobre el sistema de producción ecológico, así como proporcionar herramientas y estrategias de marketing y venta de producto que faciliten la presentación y oferta de producto ecológico a sus clientes. En dicha Jornada se abordarán cuestiones relacionadas con el mercado nacional de productos ecológicos, las tendencias de dicho mercado y del consumo, formación específica sobre marketing dirigido al producto ecológico, su promoción y comunicación y la logística y aprovisionamiento.
Es que, si bien España es el segundo productor de alimentos ecológicos de la Unión Europea, no ha podido aún aumentar el nivel de consumo interno y, además se ha constatado un conocimiento insuficiente de estos productos por parte del consumidor. Por otra parte, España cuenta todavía con una estructura de comercialización limitada y una problemática dependencia de la exportación.
Además se considera que es preciso mejorar el posicionamiento en los mercados interiores, especialmente en el comercio minorista. Se ha observado que hay un tipo de consumidor dispuesto y preparado para adquirir productos ecológicos que, junto a la transformación de los hábitos de consumo, hace necesaria una formación especializada. La idea es lograr la ecuación perfecta de generar negocio, riqueza y empleo.
En este marco es que el MARM viene desarrollando el "Plan de Actuaciones para el Fomento de la Agricultura Ecológica 2007-2010", cuyo objetivo fundamental es estimular la demanda interna a través de la información al consumidor y la mejora de las estructuras de comercialización del producto. Dentro del programa de la Jornada se encuentran temas relacionados con el mercado nacional de productos ecológicos y sus tendencias. También se discutirán temas de la formación específica sobre marketing dirigido al producto ecológico, su promoción y comunicación, así como la logística y el aprovisionamiento.
La Jornada, dirigida a gerentes, profesionales de oficio, responsables de compras y vendedores de empresas minoristas de la distribución y comercio tradicional de alimentación, se celebrará en Madrid, en el Hotel NH del Paseo del Prado (Plaza Cánovas del Castillo, 4), de 9h. a 14h. El plazo para inscribirse termina el 17 de octubre.