Las II Jornadas Verdes tratarán sobre la ganadería ecológica
Las II Jornadas Verdes organizadas por el Ayuntamiento de El Espinar abordarán la ganadería ecológica. Se tratarán temas como el equilibrio entre el aprovechamiento humano y el medio natural, el recurso de la ganadería en un futuro espacio protegido, y la salud humana a través de la alimentación. Está prevista la asistencia del ganadero ecológico Fernando Mantecas.
Estas jornadas enlazan directamente con las realizadas el año pasado bajo el lema “La Sierra cambia”, y con la exposición “Nuestras propias soluciones”. Los objetivos de estas dos actividades eran ser conscientes de cómo la sierra y su piedemonte, el entorno y sus recursos se ven afectados por la acción humana. También se pretendía sensibilizar sobre la delicadeza de este equilibrio, y posteriormente hacer una reflexión sobre qué se puede hacer para minimizar estos impactos.
Con las segundas jornadas se abordan conjuntamente estas dos dimensiones y se sigue sensibilizando sobre la fragilidad del entorno y los recursos, se comparten experiencias sostenibles para la explotación y el disfrute de estos, se defiende y se promociona la participación ciudadana en los procesos de sostenibilidad.
El día 12 de Noviembre comenzará la primera jornada del curso micológico, impartido por la asociación Centaurea
Fuente: El Adelantado de Segovia