No excedas tu consumo de gaseosa
Cada vez existen más estudios que dan cuenta de la nocividad de las gaseosas, bebidas sumamente edulcoradas que contribuyen a la incidencia de enfermedades como la diabetes, el colesterol y el sobrepeso, así como a la disminución de densidad ósea en nuestro organismo.
Sabía usted por ejemplo, que sólo un vaso de gaseosa, contiene aproximadamente unas 10 cucharadas de azúcar. Según los especialistas, la cantidad de fructosa y glucosa, azúcares simples presentes en estas sustancias, hacen daño al metabolismo, porque llegan más rápido al torrente sanguíneo y elevan el porcentaje de colesterol en la sangre, afectando las arterias.
Por ello, son incontables las protestas de nutricionistas a nivel mundial que recomiendan no dar gaseosas o sodas, a los niños, que son la población más vulnerable a su consumo. “Combatamos la obesidad infantil para ayudar a prevenir la diabetes» dice, incluso en uno de sus artículos, la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Dentro de sus ingredientes básicos, la gaseosa contiene esencialmente agua carbonatada, edulcorantes, acidulantes que le proporcionan la acidez adecuada, como por ejemplo el ácido cítrico o el ácido fosfórico, estabilizantes de la acidez, colorantes, aromatizantes, conservantes, antioxidantes y espesante.
A juicio de la nutricionista peruana Rosa Salvatierra, además de los edulcorantes, que son azúcares perjudiciales para la salud, “los colorantes y aditivos presentes, causan problemas alérgicos y hasta cancerígenos, conllevando al sobrepeso y la obesidad, asociados a males como hipertensión, diabetes y otros factores de riesgo”.
Asimismo, otro componente que ha sido muy cuestionado por sus efectos negativos en nuestro sistema óseo, es el ácido fosfórico. El ácido fosfórico es dañino para el calcio de los huesos y podría desencadenar en osteoporosis, si consumimos gaseosa desmesuradamente estamos provocando en nuestro cuerpo la desmineralización ósea, una mala absorción de calcio en el organismo, debilitando los huesos y por tanto incrementándose la posibilidad de tener fracturas.
Y si pese a estas advertencias, crees que tomar soda light o dietética puede salvarte de estos perjuicios, pues no es tan cierto. Un grupo de investigadores de la Universidad de Texas realizó un estudio, monitoreando, por nueve años y medio a 474 adultos, el resultado fue que aquellos que tomaron estas bebidas aumentaron la medida de su cintura en un 70% más que el resto.
El artículo detalla que “dentro de los bebedores frecuentes –aquellos que tomaban dos o más gaseosas dietéticas al día- el aumento de la cintura fue 500% más que aquellos que no la consumían”. Es decir, encontraron una relación directa entre el consumo de gaseosas dietéticas y la aparición de grasa corporal.
Es sumamente importante cuidar lo que bebemos, especialmente lo que beben nuestros niños, pues por preferir estos productos, podrían estar desplazando alimentos mejores, naturales y más beneficiosos para su crecimiento y desarrollo. Evitemos el abuso de su consumo, en los colegios y en las fiestas infantiles.
Para proteger tu salud, es aconsejable suspender el consumo de soda o sustituirlo, en el mejor de los casos, por agua pura y si deseas obtener más nutrientes y vitaminas toma agua, proveniente de jugos naturales, prepáralos tú mismo (a). Recuerda que el sobrepeso y la obesidad es una de las enfermedades que afecta a cada vez más gente en los países industrializados y la tasa de niñas y niños obesos está incrementando rápidamente.