Recetas con Azafrán

Publicado: 06/05/2006 - Actualizado: 08/06/2014

Acerca del autor
  • Nayeli Reyes

    Nayeli es un experta cocinera, con el título de Chef por la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara (México), donde obtuvo la mención honorífica por su gran talento y dedicación. En Biomanantial.com nos presenta sus mejores recetas para que las podamos preparar fácilmente.

2 Responder a “Recetas con Azafrán”
  • clarinda dice:

    En la receta del arroz, cambiará mucho el sabor si no le pongo cardamomos?

  • Nayeli dice:

    Hola Clarinda, el cardamomo tiene un sabor fresco y complejo que puede realzar tus platillos aunque no es una especia común en muchas regiones, la puedes conseguir en tiendas gourmet o incluso en supermercados, pero si no logras conseguirlo puedes intercambiarlo por un poco de jengibre fresco ya que le dará ese aroma y sabor refrescante que se busca. Saludos