VIII Diplomado Internacional en Agroecología y Permacultura
DISEÑO, AGRICULTURA Y ECOLOGIA, camino a una cultura permanente.
Con el aval académico de la Universidad de Medellín, se llevara a cabo en el Centro de Convenciones Ditaires de la ciudad de Itagüí, Antioquia, el VIII Diplomado Internacional en Agroecología y Permacultura, del 3 al 15 de Noviembre, primero en Antioquia y segundo que se realiza en Colombia, éste contará con la presencia de los profesores Sebastiao Pinheiro (de Brasil), Eugenio Gras (de México) y Jairo Restrepo (de Colombia).
Esta propuesta educativa es una iniciativa de un grupo de ingenieros ambientales, agrónomos, técnicos, agricultores orgánicos y organizaciones ambientalistas preocupados por las precarias condiciones actuales de los productores campesinos en Colombia, y sus modelos de producción poco amigables con el ambiente. También ante la falta de campañas para sensibilizar a los consumidores sobre la producción y consumo de alimentos y sus efectos nocivos en la salud humana y la degradación del ambiente, por el uso de insumos derivados del petróleo, como fertilizantes y agroquímicos.
¿Por qué realizar el diplomado en Antioquia?
La necesidad de fortalecer los conocimientos ancestrales de los campesinos/as con los procesos de investigación de los académicos en función de mejorar los procesos alimentarios, de generar capacidades en los técnicos y campesinos para replicar los conocimientos en sus comunidades, y de generar articulaciones con los consumidores que conlleven a una mejor relación del campo con la ciudad.
Si tenemos en cuenta que la alimentación moderna carece de minerales para mantener la salud, hoy en día la cosecha de sol y del suelo no es la misma de antes. Alimentos ricos en minerales como selenio y cromo provenientes de suelos remineralizados con harina de rocas de bajo costo, aseguran la salud y la energía vital de los alimentos, por lo tanto una sociedad mas sana física y mentalmente, precisamente es el lema del diplomado “la remineralización del suelo, un principio para la soberanía alimentaria”